Mae'r dastyn tywyn hwn a blasog o rostyn porc heb ei drin yn cael ei goginio'n araf i berffeithrwydd gydag amrywiaeth o ffa tun a saws barbeciw. Caiff y porc ei goginio yn y popty araf ac ychwanegir y ffa tua 2 awr cyn amseru.
Defnyddiais ffa, porc a ffa ffa du, a chan ffa o faban lima yn y rysáit, ond byddai ffa pinto, ffa gwyllt, ogleddol, neu llynges yn ddewisiadau da - ynghyd â'r porc a ffa - hefyd. Gellid rhoi sosbannau porc gwenithfaen neu gywion porc heb esbon ar gyfer y rhost porc.
Defnyddiwch y porc blasus hwn a ffa gyda choleslaw a cornbread neu muffins am fwyd gwych unrhyw adeg o'r flwyddyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 rhostyn porin heb ei drin heb ei drin, tua 3 i 4 punt
- cymysgedd halen wedi'i halogi neu barbeciw
- 1 winwns fawr, wedi'i dorri
- 1/2 cwpan dŵr neu broth cyw iâr
- Gall 1 porc mawr a ffa (20 ounces)
- 1 ffa (15 i 16 ounces) ffa du, wedi'i ddraenio
- Gall 1 (15 i 16 ounces) ffa lima neu limas babanod, wedi'u draenio
- 1 saws barbeciw cwpan, eich hoff frand neu'ch cartref
- 1/4 llwy de o pupur du newydd ffres
- 1/2 llwy de o halen kosher, neu i flasu
Sut i'w Gwneud
Rhwbiwch y prost porc dros ben gyda'r tymhorau barbeciw neu halen wedi'i halogi.
Rhowch y rhost yn y crockpot ac yna ychwanegwch y dŵr neu'r broth a nionyn.
Gorchuddiwch a choginiwch ar LOW am 4 i 6 awr. Dilewch y hylifau gormodol ac ychwanegu'r ffa tun, y saws barbeciw a phupur; coginio am 2 i 3 awr yn hirach.
Blaswch ac ychwanegu halen, yn ôl yr angen.
Gweinwch y porc ar flas gyda'r ffa, ynghyd â choleslaw, cornbread neu muffins, a salad tatws.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Mae'r porc a'r ffa yn hanfodol ar gyfer blas, ond gellir gosod ffa ffa gogleddol, ffa pinto, ffawns yr arennau, ffa mair, neu ffa tebyg ar gyfer y ffa du a / neu ffa lima.
- Mae brown y porc yn rhostio ar bob ochr mewn ychydig bach o olew llysiau sgilt dros wres canolig-uchel.
- Gellid disodli cywion porc lliain yn ganolfan di-ben ar gyfer y rhost porc.
- Anfonwch y cymysgedd halen wedi'i halogi gyda chymysgedd hwylio Cajun.
- Ychwanegu pupur coch neu wyrdd wedi'i dorri i'r porc ynghyd â'r ffa a pharhau i goginio am 2 i 3 awr.
- Rhwbiwch y rhost porc gyda thua 1 llwy de o garlleg wedi'i garreg ynghyd â'r halen wedi'i halogi neu ei gymysgu.
- Mae'r USDA yn argymell isafswm tymheredd mewnol diogel o 145 F ar gyfer toriadau porc. Os ydych chi am osgoi tanwrochi neu orchuddio'r porc, gwiriwch â thermomedr sy'n cael ei ddarllen yn syth wedi'i fewnosod i ganol y loin.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Lôn Porc wedi'i Wrapio â Bacon Gyda Glaze Siwgr Brown Marmalade
Lôn Porc Gyda Glawn Bacon a Siwgr Brown
Hoff Ryseitiau Barbeciw Dydd Hoff
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1079 |
| Cyfanswm Fat | 36 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 15 g |
| Cholesterol | 211 mg |
| Sodiwm | 957 mg |
| Carbohydradau | 92 g |
| Fiber Dietegol | 22 g |
| Protein | 95 g |