Peidiwch â gadael i'r enw swnio Saesneg eich ffwlio - mae hyn yn Soupa Soupa yn ymwneud mor ddilys ag y mae'n ei gael. Mae'n gawl gaeaf, llenwi a chynhesu, ac mae'n stwffwl o ddeiet Groeg .
Gallwch ddefnyddio lentils o'ch dewis yn y cawl hwn, φακές σούπα yn y Groeg, a nodwyd yn fah-KESS SOO-pah, ond os ydych chi eisiau cawl llysiau dilys Groeg, defnyddiwch fysbys bach gwyn-frown. Nid yw'r Groegiaid yn eithaf mor arbennig am y tomatos yn y rysáit hwn - gallwch ei wneud gyda nhw neu hebddo nhw, ond maen nhw'n ychwanegu blinder rhyfeddol i'r cynnyrch gorffenedig.
Fel bonws ychwanegol, mae ffrwythau soupa yn hynod o iach, llawn o ffibr, fitaminau, a haearn-ac, wrth gwrs, mae'r rhostyll yn rhydd o fraster. Mae'n berffaith ar gyfer llysieuwyr a llysieuwyr, ac mae'n brif bwnc dieteg Groeg yn ystod y Carchar.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 1/4 cwpan dŵr
- 1 bunt tomatos aflan, wedi'u puro
- Dail 2 bae
- 1 winwnsyn coch bach, wedi'i dorri'n fân
- 2 ewin garlleg, wedi'i dorri'n fân
- 1/2 bunt o fwynenni bach, wedi'u rinsio
- 1 cwpan olew olewydd
- Dash o halen môr
- Dash o bupur freshly ground
- 1/4 cwpan o finegr gwin coch, neu i flasu
Sut i'w Gwneud
- Ychwanegwch y dwr, tomatos, dail bae, winwnsyn, a garlleg i bot pot waelod.
- Dewch â boil araf dros wres canolig, yna ychwanegwch y rhostyll a'r olew.
- Gostwng y gwres a'i fudferu a orchuddir yn rhannol am tua 1 i 1 1/2 awr neu hyd nes bod y rhostyll yn feddal.
- Tynnwch o'r gwres a dynnwch y dail bae. Tymor gyda halen a phupur.
- Ewch yn y finegr neu wasanaethu ar yr ochr, ac efallai ochr o fara crwstus.
Amrywiadau a Chynghorion
- Bydd yr amser coginio cyffredinol yn dibynnu ar y math o ffosbys y byddwch chi'n eu defnyddio.
- Os ydych chi am baratoi'r cawl hwn heb tomatos, cynyddwch y dŵr i 5 1/2 cwpan.
- Gallwch chi ychwanegu pinsiad o fwyngan Groeg neu rosemari i'r cawl ynghyd â dail y bae, ond os ydych chi'n ei wneud heb tomatos, gadewch y rhain allan.
- Os ydych chi'n cael eich pwyso am amser a pheidiwch â theimlo'n gyfforddus gan adael i'r cawl ffresgu am awr neu fwy tra byddwch chi'n mynd allan neu'n brysur gyda phethau eraill, gallwch chi gynhesu'r rhostyll mewn dŵr am hyd at ddwy awr cyn coginio. Yna gallwch chi dorri'r amser diflannu i lawr i tua 20 i 35 munud, ond cwblhewch y pot os ydych chi'n prinhau'r amser.
- Fel gydag unrhyw gawl, mae cogyddion yn adnabyddus am ychwanegu eu cyffyrddiadau personol eu hunain i ffugiau soupa . Mae rhai yn ychwanegu tatws wedi'u tynnu neu foron.
- Mae'r Groegiaid yn hoffi codi'r dysgl hon (wrth gwrs!) Caws feta crumbled.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 513 |
| Cyfanswm Fat | 37 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 26 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 42 mg |
| Carbohydradau | 37 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 12 g |