Gelwir tikvenik pwmpen bwlgareg (neu banitsa) hefyd yn fersiwn pwdin o banitzi caws sawrus wedi'i wneud â thowd ffos ffug a naill ai pwmpen ffres neu tun. Mae llenwadau melys eraill yn cynnwys afal a cnau Ffrengig. Mae hwn yn bwdin boblogaidd gyda choffi Twrcaidd cryf.
Cliciwch yma am ddelwedd fwy o banitza pwmpen.
Beth fyddwch chi ei angen
- Pwmpen pwmpen 1 (2 bunt), wedi'i blicio a'i hadu, neu 1 (1-bunn) yn gallu pwmpen pure
- 4 ons (1 ffon) menyn ynghyd â 1 cwpan (2 ffyn) menyn wedi'i doddi
- 1 cwpan siwgr
- 1 cwpan cnau Ffrengig wedi'i dorri
- 1/2 llwy de sinamon
- 16 taflen ffasen, taen
Sut i'w Gwneud
- Cymysgwch bwmpen. Toddi 4 ons o fenyn mewn sosban fawr ac ychwanegu pwmpen a siwgr, coginio nes bod y pwmpen yn dendr. Gadewch oer ac ychwanegu cnau Ffrengig a sinamon.
- Os ydych chi'n defnyddio pwmpen tun, trosglwyddo i bowlen ac ychwanegu siwgr, cnau cnau, a sinamon, gan gymysgu'n dda.
- Ffwrn gwres i 400 gradd. Plygwch un daflen ffon mewn hanner, felly mae'n mesur 12 modfedd o 8 modfedd. Brwsiwch yn ysgafn gyda menyn wedi'i doddi.
- Dewch â stribed 1/2-modfedd o lenwi'r naill ochr neu'r llall 12 modfedd arnoch os ydych chi eisiau sgrolio ar ffurf "S", neu ar hyd yr ymyl 8 modfedd ar gyfer gofrestr siâp sigar ac 1/4 modfedd i ffwrdd o'r ymylon. Plygwch i fyny ymyl y gwaelod gyntaf, yna ochrau ac yna rholio i ffwrdd oddi wrth eich hun nes bod gennych silindr tynn. Brwsiwch yn ysgafn gyda menyn mwy toddi.