Mae cawl pêl matzo di-glwten yn gawl cyw iâr blasus, cartref wedi'i wneud gyda stoc ffres, wedi'i lwytho gyda llysiau ffres, ac yn cael ei haddurno â peli matzo di-glwten cartref.
Mae'r bwyd cysur hwn mewn powlen yn berffaith ar gyfer diwrnodau glawog, pan fyddwch chi'n teimlo dan y tywydd, neu dim ond angen i chi guro i rywbeth cynnes, llenwi a chlyd.
Gallwch wneud eich criwiau matzoh heb gnydau glwten i baratoi pryd matzo di-glwten, sef y cynhwysyn allweddol mewn peli matzo di-glwten. Os yw'n well gennych, gallwch chi hefyd brynu prydau matzo di-glwten neu gracers i'w defnyddio yn y rysáit hwn.
Unwaith y byddwch chi'n paratoi'r peli matzo di-glwten, dim ond mowliwch mewn stoc cyw iâr ffres am 30 munud i ddod â phob un o'r blasau at ei gilydd mewn cawl blasus a chysur.
Golygwyd gan Stephanie Kirkos
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 rysáit
- cawl cyw iâr braster isel
- 1 1/4 cwpan pryd ffrwythau heb glwten (Storio-brynwyd NEU
- gwnewch fwyd matzo o gracwyr cartref . Crushwch gracwyr un-i-un ac un o bob 8-modfedd o glwten di-glwten i wneud prydau matzo.)
- 4 wyau mawr, wedi'u gwahanu
- 4 llwy fwrdd o stoc cyw iâr heb glwten (defnyddiwch stoc ffres o'r cawl cyw iâr)
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd ysgafn
- 1/4 - 1/2 llwy de o halen (i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Gwnewch un rysáit o broth cyw iâr cartref ac un rysáit o gracwyr corniau ceirch heb glwten. Er hwylustod, gellir gwneud y ddau ryseitiau hyd at 2 ddiwrnod cyn gwasanaethu eich cawl pêl matzo.
- Rhowch wyau gwyn a melynod. Rhowch gwynod wyau mewn powlen gymysgu a chwip nes bod y brig yn gyflym. Mewn powlen ar wahân, gwisgwch hogiau wyau, stoc cyw iâr, ac olew olewydd.
- Rhowch gracwyr corniau ceirch heb glwten mewn bag plastig a defnyddio pin dreigl i falu i briwsion. Ar gyfer briwsion finach, llewch cracers wedi'u malu mewn grinder ffa coffi glân a phwls 2 gwaith. Ychwanegwch halen a phupur i fagiau braster cywasgu matzo a'u troi'n gyfuno.
- Defnyddiwch sbatwla fawr i hanner plygu'r cymysgedd criben yn ysgafn i'r gwyn wy. Nesaf, plygu hanner y gymysgedd yolyn wy yn ysgafn i'r gymysgedd pysgod cywennell gwyn gwyn. Ailadroddwch gyda mochion crai cywair a chymysgedd melyn wy.
- Golchwch am o leiaf 30 munud cyn coginio
- Ar gyfer peli matzo crwn hawdd, defnyddiwch sgop hufen iâ 1/8 cwpan i ffurfio peli neu ffurfio peli matzo gan ddefnyddio llwy fwrdd llond llydan o toes matzo.
- Gollwch peli matzo i mewn i gawl cyw iâr symmering a gorchuddio â chwyth tynn. Mwynhewch am 30 munud a pheidiwch â chodi'r llawr i fyny'r brig!
Atgoffa
- Sicrhewch bob amser fod eich arwynebau gwaith, offer, pans ac offer yn rhydd o glwten.
- Darllenwch labeli cynnyrch bob tro. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd.
- Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.