Tacos ar gyfer brecwast? Rydych chi'n bet!
P'un ai oes gennych chi chorizo o fwyd blaenorol, neu os ydych chi'n edrych am ffordd fwy calonogol i jazz i fyny eich trefn boreol, ni allwn feddwl am ffordd well o ddechrau eich diwrnod na chymryd y pryd clasurol Tex-Mex o'r cinio. i frecwast wedi'i bweru â thanwydd. Mae mor syml ag ychwanegu wyau!
Yn berffaith ar gyfer dathliad Cinco de Mayo neu brunch penwythnos hwyl, gallwch drawsnewid y brecwast cwbl o wyau wedi'u sgramblo gyda rhai cynhwysion syml a sylfaenol, megis avocados, winwns, tomatos a chaws. Cael ychwanegiadau hwyl fel tatiau tatws, hufen sur, ffa, salsa, saws poeth, cig moch, a chives, a chael eich plant yn cymryd rhan trwy greu bar adeiladu-eich-taco!
Os ydych chi'n ovo-llysieuol , gallwch adael y chorizo (a bacwn).
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 tortillas blawd
- 1/4 punt o selsig chorizo (amrwd neu sych)
- 9 tat tatws wedi'u rhewi (wedi'u dadwneud)
- 4 wy (curo)
- 1/3 cwpanaid caws taco a hebo wedi'i hamseru (wedi'i dorri'n ôl)
- 1 llwy fwrdd cilantro (wedi'i dorri)
- 1/2 hanner winwnsyn coch bach (wedi'i ffynnu)
- 1 tomato bach (wedi'i ffrio)
- 1/2 hanner afocad (wedi'i ffynnu)
- 1/4 salsa parod cwpan
- I flasu: halen a phupur
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu tortillas blawd yn y microdon neu yn gyflym dros fflam agored. Os ydych chi eisiau'r car, rhowch dros fflam agored am 5 i 7 eiliad ac yna troi gyda chet metel, a chariwch am 5 i 7 eiliad arall.
- Cynhesu sgilet fawr heb ffon neu wely haearn bwrw ar wres canolig. Ychwanegwch y chorizo, gan ei dorri wrth iddo goginio. Os caiff y chorizo ei sychu, ei ddisgrifio yn gyntaf a'i ychwanegu at y sosban a'i saethu nes bod rhywfaint o'r braster wedi ei rendro ac mae'r chorizo yn ysgafn.
- Tynnwch y chorizo o'r badell, gan adael yr saim y tu ôl.
- Ychwanegwch y tatiau twym sydd wedi'u dadwneud i'r saim chorizo a'u coginio nes eu bod ychydig yn frown. Tynnwch y tatiau tatws o'r sosban a'u hychwanegu at y chorizo. Cadwch y cymysgedd chorizo a'r tatws yn gynnes mewn popty 200 F tra byddwch chi'n coginio'r wyau.
- Gan ddefnyddio'r un badell honno, trowch y gwres i lawr yn isel. Arllwyswch yr wyau wedi'u coginio a'u coginio, gan droi'n ysgafn nes eu coginio'n llwyr. Defnyddiwch sbatwla i wahanu'r wyau i bedair dogn. Er bod yr wyau yn dal i fod yn y sosban, trowch y gwres i lawr hyd yn oed yn fwy ac yn fwy pob dogn gyda chaws.
- Chwistrellwch y cheddar dros ben pob rhan wy a gorchuddiwch y sosban gyda chaead. Caniatewch i goginio am 1 i 2 funud neu nes bod y caws wedi toddi. Ychwanegwch halen a phupur i flasu.
- Ffoniwch bob tortilla gyda dogn o'r wyau. Rhannwch y cymysgedd tatws a'r chorizo rhwng y pedair tortilla. Yna chwistrellwch y cilantro, y winwns, tomatos, ac afonydd dros ben pob taco. Yna cwchwch y salsa dros bob taco a gwasanaethwch ar unwaith!