Mae'r marinâd nid yn unig yn tendro'r stêc ochr ond yn rhoi melysrwydd cain gydag awgrym o winwns. Dysgl wych i wasanaethu ar nosweithiau wythnos ac achlysuron arbennig.
Beth fyddwch chi ei angen
- Stondin o ddwy bunnoedd / 900 g
- 1/2 cwpan / 120 ml
- gwin porthladd
- Cwpan 1/4 cwpan / 60 ml o winwnsyn
- 1 1/2 / 7.5 ml lwy fwrdd o olew olewydd
- 2 llwy de / 10 mL saws Swydd Gaerwrangon
- 2 llwy de / saeth môr 10 mL
- 1/2 llwy de / 2.5 mL o sychu sych
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
Sut i'w Gwneud
Cyfunwch y cynhwysion marinâd mewn powlen fach. Rhowch stêc ymyl mewn bag plastig y gellir ei haddasu ac arllwys marinade dros gig. Gan ddefnyddio tu allan i'r bag, tylino'r marinâd i'r cig, gan sicrhau bod pob rhan o'r stêc wedi'i orchuddio. Sêlwch eich bag a'i le yn yr oergell am 2-8 awr.
Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel. Tynnwch stêc o fag a lle i gril. Coginiwch stêc am 18-20 munud yn droi'n achlysurol.
Unwaith y bydd y cig wedi cyrraedd y doneness a ddymunir, tynnwch o'r gril a chaniatáu i orffwys am 3-5 munud cyn ei dorri.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 322 |
Cyfanswm Fat | 14 g |
Braster Dirlawn | 5 g |
Braster annirlawn | 6 g |
Cholesterol | 119 mg |
Sodiwm | 880 mg |
Carbohydradau | 2 g |
Fiber Dietegol | 0 g |
Protein | 42 g |