Mae chili cyw iâr yn ddewis arall gwych i chili cig eidion neu borc, a gyda llysiau ychwanegol a ffa, mae'n iachach. Mae'r rysáit hon yn gwneud swp mawr o chili cyw iâr, yn berffaith ar gyfer parti diwrnod gêm neu gyngor teithio. Gall cili dros ben gael ei rewi hefyd! Peidiwch â'i becyn i mewn i gynwysyddion rhewgell, labelu, a'i rewi am hyd at 6 mis.
Mae cyfuniad o gluniau cyw iâr a bronnau cyw iâr yn gwneud y chili cyw iâr hwn yn fwy blasus. Defnyddiwch ffa gwyn yn y chili. Mae ffa ffa gogleddol neu ffa morlynol yn ddewisiadau da.
Ar ben y chili gyda'ch hufen sur a chilantro neu winwns werdd neu ei brigo gyda pheth caws wedi'i dorri. Gweinwch y chili cyw iâr hwn gyda chorn corn wedi'i bakio neu rolau crwst.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 gluniau cyw iâr heb wytiau (wedi'u torri i ddarnau maint blyt)
- 3 i 4 haenau y fron cyw iâr (torri i mewn i ddarnau maint brath)
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 winwnsyn fawr (wedi'i dorri'n fras)
- 1 pupur coch coch (wedi'i dorri)
- Mae 4-16 o gunnoedd yn bwyta ffa Great Northern (neu fwyd llynges; wedi'i ddraenio)
- Mae 3.5.5-ons yn tyfu tomatos (wedi'u plymio, wedi'u rhwystro)
- 1 salsa tomatillo jar 16-ons
- Mae 2-ounces yn galluogi pupur coch gwyrdd (wedi'i dorri'n fân ac yn ysgafn)
- 2 i 4 llwy fwrdd peppi jalapeno (wedi'u plygu)
- 1 cnewyllyn corn cwpan (tun neu wedi'i rewi)
- 2 llwy de powdr chili
- 1 llwy de cwmin (tir)
- 1 llwy de lain o oregano dail sych
- 1 llwy de o halen (neu i flasu)
- 1/4 llwy de pupur du (tir)
- Dewisol: hufen sur
- Dewisol: cilantro wedi'i dorri'n fân
- Dewisol: caws monterey jack neu cheddar (wedi'i dorri'n ôl)
Sut i'w Gwneud
Mewn ffwrn fawr o'r Iseldiroedd, sawwch y darnau cyw iâr yn yr olew olewydd dros wres canolig nes ei fod yn frown golau.
Ychwanegwch y winwnsyn a pharhau i goginio, gan droi, nes bod y nionyn wedi'i feddalu.
Ychwanegwch y garlleg a'r pupur clo a pharhau i goginio am 2 funud.
Ychwanegwch y ffa, tomatos wedi'u tynnu, salsa, pupur cile, pupur jalapeno, corn, chili powdr, cwmin, oregano, halen a phupur. Dewch i ferwi. Lleihau gwres i isel, gorchuddio, a pharhau i goginio am 1 awr.
Gweini gydag hufen sur, cilantro, a chaws wedi'i dorri, fel y dymunir.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi