Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau
- 1 1 punt o gig eidion
- 1/2 cwpanyn winwnsyn wedi'i dorri
- 1/2 seleri cwli wedi'i ddarnau
- 3 cwpan o broth cig eidion
- 2 moron
- 2 tatws canolig
- 1/2 ffa lima babi cwpan
- 1 sudd afal cwpan
- 1/2 cwpan cnewyllyn corn wedi'u rhewi
- 1 jar (12 ounces) winwnsyn gwyn bach, wedi'i ddraenio, neu tua 1 dwsin wedi'u rhewi, wedi'u dadwneud
- halen a phupur, i flasu
- 2 llwy fwrdd o flawd
- 2 llwy fwrdd o ddŵr oer
Sut i'w Gwneud
Mewn sosban fawr neu ffwrn Iseldiroedd dros wres canolig, brownwch y cig eidion yn yr olew llysiau; ychwanegwch winwns a seleri a sawi am 3 i 5 munud yn hirach. Ychwanegu broth cig eidion a'i roi i ferwi. Lleihau gwres i isel, gorchuddio a mwydwi am 1 i 1 1/2 awr. Ychwanegwch y moron, tatws, ffa lima, a sudd afal; mowliwch am tua 30 i 40 munud yn hwy, neu nes bod llysiau'n dendr. Ychwanegwch winwns a corn ar draen; parhau i goginio am 5 i 10 munud.
Mewn powlen fach neu gwpan, cyfunwch flawd â dŵr oer nes ei fod yn llyfn. Ychwanegwch y cymysgedd i'r broth cywasgu, ychydig ar y tro, nes bod y stew wedi'i drwchus. Blaswch ac ychwanegu halen a phupur.
Gweinwch gyda bisgedi poeth neu cornmeal.
Mae'n gwasanaethu 4 i 6.
Mwy o Ryseitiau:
Cig Eidion a Guinness Stew
Stew Cig Eidion Cartref
Steil Cig Eidion Chili
Cig Eidion gyda Cwrw a Madarch