Mae'r stew cig oen hon wedi'i wneud gyda chiwbiau cig oen, moron a thatws, a phiblision persli. Mae'r drysliadau yn hawdd iawn i'w gosod gyda chymysgedd pobi bisgedi . Neu dilynwch y rysáit hon ar gyfer twmplenni cartref gyda pherli ychwanegol.
Mae'r stew cig oen hon yn gwneud prif ddysgl bob dydd gwych. Mae'n ddewis ardderchog ar gyfer dathliad St Patrick's Day hefyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 lwy fwrdd llosgi neu olew coginio
- 2 bunned yn gorchuddio ysgwydd oen
- 4 cwpan dŵr
- 2 llwy de o halen
- 1/4 llwy de pupur
- 1 dail bae
- 3 moron, wedi'i dorri'n sleisen 1 modfedd
- 2 tatws bach i ganolig, wedi'u plicio a'u torri i mewn i ddarnau 1 modfedd
- 1 winwnsyn canolig, wedi'i haneru a'i sleisio
- 1 cwpan pys gwyrdd wedi'u rhewi, wedi'u dadwneud
- 2 llwy fwrdd o flawd
- 3 llwy fwrdd o ddŵr oer
- Dymchweliadau Persyll:
- 2 cwpan o gymysgedd bisgedi
- 3/4 cwpan llaeth
- 1 llwy de o flakes persys sych neu 1 llwy fwrdd persli ffres wedi'i fagu
Sut i'w Gwneud
- Toddi byrhau neu olew mewn ffwrn Iseldiroedd; ciwbiau cig oen yn dda; tywallt braster. I'r cig oen, ychwanegwch y 4 cwpan o ddŵr, halen a phupur, a dail y bae. Dewch â berw ac yna'n lleihau gwres; gorchuddio a fudferwi am 2 awr, nes bod cig yn dendr.
- Dechreuwch mewn moron, nionyn a tatws; coginio 20 munud yn hirach. Ewch i mewn i'r pys dannog.
- Cymysgwch 2 lwy fwrdd o flawd gyda'r 3 llwy fwrdd o ddŵr; Ewch i mewn i stew. Coginiwch nes bod y cymysgedd yn dechrau berwi a thori.
- Cymysgwch y cynhwysion plygu gyda fforc nes eu bod wedi gwlychu'n dda, ond peidiwch â gorliwio. Torrwch y fflamiau ar stiw berwi'n ysgafn, gan geisio cadw'r twmplenni ar y cig a llysiau ac nid yn rhy bell i'r hylif.
- Coginio'n araf dros wres isel am 10 munud, heb ei darganfod.
- Gorchuddiwch a choginiwch 10 munud yn hirach dros wres isel. Bydd dwmplenni â gwead tebyg i'r bisgedi y tu mewn pan fyddant yn cael eu gwneud.
- Gwiriwch y stwff ar gyfer chwistrellu wrth goginio, ond byddwch yn ofalus i beidio â thorri'r twmplenni.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 695 |
Cyfanswm Fat | 38 g |
Braster Dirlawn | 16 g |
Braster annirlawn | 16 g |
Cholesterol | 153 mg |
Sodiwm | 1,293 mg |
Carbohydradau | 41 g |
Fiber Dietegol | 6 g |
Protein | 45 g |