Mae cyw iâr gyda reis wedi bod yn hoff bryd o lawer i deuluoedd Americanaidd. Mae'r dysgl cyw iâr a reis hwn yn cyfuno cawlau cywasgedig, cymysgedd cawl winwns, a rhywfaint o gaws Parmesan. Mae'n bryd cyfeillgar i'r teulu ac mae'n hawdd ar y gyllideb.
Mae hwn yn rysáit gyflym a hawdd i baratoi a choginio yn y popty araf. Defnyddiwch fag coginio pot crock i lanhau'n hawdd. Ar gyfer pryd bwyd-i-un, haen tua dwy gwpan o ffa gwyrdd wedi'i dorri wedi'i rewi dros y cyw iâr. Mae gluniau cyw iâr di-ben yn ddewis da arall ar gyfer y popty araf oherwydd eu bod yn cynnal eu blasu dros gyfnod hir o goginio tra gall bronnau cyw iâr sychu. Y tymheredd isaf diogel ar gyfer cyw iâr yw 165 F. Er mwyn sicrhau bod y cyw iâr yn cael ei wneud, rhowch thermomedr sy'n ddarllen ar unwaith yn y darnau trwchus.
Gall reis ddod yn fyrlyd pan gaiff ei goginio. Mae rhai pobl yn dweud bod eu reis wedi dod allan yn mushy yn eu pryd bwydydd araf tra bod eraill yn dweud bod eu dysgl yn berffaith. Os yw eich popty araf yn tueddu i goginio eitemau yn gyflymach na chyfarwyddiadau yn dangos, edrychwch ar y reis ar ôl tua 3 i 4 awr. Yr opsiwn arall yw ychwanegu'r reis i'r popty araf tua hanner ffordd drwy'r amser coginio. Neu ystyriwch farro yn lle reis; mae'n cadw gwead braf hyd yn oed ar ôl coginio hir. Nid yw Farro yn ehangu cymaint, felly defnyddiwch 1 1/2 o gwpanau heb eu coginio a chynyddu'r stoc cyw iâr i 2 cwpan.
Beth fyddwch chi ei angen
- Gall 1 (10 3/4-ounce) hufen o gawl cyw iâr
- Gall 1 (10 3/4-ounce) hufen o gawl madarch
- Amlen 1 (1-ounce) yn cynnwys cymysgedd cawl o winwnsyn sych
- 1 cwpan llaeth
- 1 cwpan
- stoc cyw iâr
- 1 1/4 cwpan reis wedi'i drosi amrwd
- 2 bunnen o frostiau cyw iâr (heb wytiau, 6 haenen y fron cyw iâr)
- 4 llwy fwrdd menyn wedi'i doddi
- Caws Parmesan
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen, cyfunwch hufen cyw iâr a hufen o gawl madarch gyda chymysgedd cawl nionyn, llaeth a stoc cyw iâr. Ychwanegu'r reis a'i gymysgu'n dda.
- Chwistrellwch y pot crock gyda chwistrellu coginio heb ei storio neu linell gyda leinin coginio pot croc.
- Rhowch y brostiau cyw iâr yn y pot croc a chodwch fenyn yn syrthio drostynt.
- Arllwyswch y cymysgedd cawl a reis dros y cyw iâr. Chwistrellwch yn ysgafn gyda halen a phupur.
- Gorchuddiwch a choginiwch yn isel am 4 i 6 awr, neu hyd nes bod y reis yn dendr ac mae'r cyw iâr wedi'i goginio'n drylwyr.
- I weini, llwychwch y reis ar blât. brig gyda'r cyw iâr neu lysiau wedi'u stemio ac yna'r cyw iâr. Llwywch fwy o'r reis a'r saws dros y cyw iâr.
Cynghorau
Faint o gyw iâr ddylai chi ei ganiatáu i'ch teulu? Yn gyffredinol, mae maint gwasanaethu cyw iâr yn 4 ons. Ar gyfer plant ifanc-1 i 6 oed - caniatewch oddeutu 1 ounce a tua 2 i 3 ounces ar gyfer plant 7 i 10. Os yw'r brostiau cyw iâr yn fawr iawn ac yn drwchus, efallai y byddwch am eu sleisio'n hanner i wneud dau torrledi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1184 |
| Cyfanswm Fat | 68 g |
| Braster Dirlawn | 27 g |
| Braster annirlawn | 24 g |
| Cholesterol | 358 mg |
| Sodiwm | 291 mg |
| Carbohydradau | 40 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 97 g |