Os hoffech gyfleuster cymysgedd pobi mewn un ar gyfer eich crempogau, bisgedi, a dwmplenni, does dim rhaid i chi redeg i'r siop. Gwnewch eich cymysgedd o'r dechrau! Yn ogystal â bod yn gymysgedd hyblyg i'w ddefnyddio mewn unrhyw rysáit sy'n galw am gymysgedd fisgedi masnachol, byddwch yn gwybod yn union beth sydd yn y gymysgedd. A rheswm da arall - fel petaech angen rheswm arall - mae'n hawdd ar y gyllideb!
Mae byrhau hydrogenedig yn gynhwysyn a geir fel arfer mewn cymysgeddau bisgedi masnachol, ond gallwch chi ddefnyddio menyn neu fyrhau heb fod yn hydrogenedig yn y gymysgedd hwn, neu ddefnyddio cyfuniad. Os ydych chi'n defnyddio'r holl fyrhau, dylai fod yn iawn ar y silff pantry cyn belled â bod y dyddiad cau ar y byriad (gan dybio bod y blawd a'r cynhwysion eraill yn gymharol ffres). Os ydych chi'n defnyddio menyn, cadwch y cymysgedd yn yr oergell neu'r rhewgell.
Gwnewch yn siŵr eich bod yn gwirio'r dyddiadau dod i ben ar eich holl gynhwysion ac yn labelu'r gymysgedd bisgedi yn unol â hynny.
Beth fyddwch chi ei angen
- 10 cwpan pob pwrpas
- blawd (45 uns)
- 1 3/4 cwpan menyn (neu fyrhau, neu gyfuniad o'r ddau, wedi'i oeri'n dda a'i dorri'n ddarnau bach)
- 5 llwy de o halen (1 llwy fwrdd a 2 llwy de)
- 13 llwy de o bowdwr pobi (4 llwy fwrdd ynghyd â 1 llwy de)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, cyfunwch y blawd, halen a phowdr pobi. Defnyddiwch chwistrell neu lwy fawr i gydweddu'n drylwyr.
- Gyda phrosesydd bwyd neu â llaw neu gyda chymysgydd pasteiod, torri'r menyn (neu fyrhau). Os ydych chi'n defnyddio prosesydd bwyd, rhowch tua 5 neu 6 cwpan o'r gymysgedd blawd yn y bowlen prosesydd. Ychwanegwch y darnau menyn (neu eu byrhau) a'u pwls nes bod y gymysgedd yn edrych fel pryd bras. Yna, ei roi yn ôl yn y bowlen fawr gyda'r blawd sy'n weddill a'i gymysgu i gydweddu'n drylwyr.
- Rhowch y gymysgedd mewn canister arthight. Rhewi neu oeri os yw'n cynnwys rhan neu bob menyn.
- Labeliwch y cynhwysydd gyda'r enw a dyddiad "defnyddio erbyn". Copïwch y rysáit bisgedi sylfaenol (isod) a'i dâp ar y cynhwysydd, os dymunir.
- Defnyddiwch ychwanegiad llaeth mewn unrhyw rysáit sy'n galw am gymysgedd pobi bisgedi masnachol. Os ydych yn defnyddio llaeth menyn gyda'r cymysgedd, ychwanegwch 1/4 llwy de o soda pobi ar gyfer pob 1/2 cwpan o laeth y gwneir defnydd ohono.
Bisgedi Sylfaenol Gyda Cymysgedd Popty Mewn Cartref
- 2 1/4 cwpan o Gymysgedd Bywedi Bisgedi Sylfaenol
- 2/3 cwpan llaeth (tua 5.4 ounces)
Cyfarwyddiadau
- Cynheswch y ffwrn i 450 F. Llinellwch daflen pobi gyda phapur perf.
- Cyfunwch y cymysgedd pobi a llaeth mewn powlen a'i droi nes ei fod yn dod at ei gilydd.
- Trowch allan ar wyneb ysgafn â ffliw a chliniwch tua 6 i 8 gwaith, neu nes bod gennych toes meddal cydlynol.
- Tynnwch y toes i mewn i gylch tua 1/2 modfedd mewn trwch (neu ychydig yn fwy), a'i dorri allan gyda thorwyr bisgedi 2 1/2 modfedd.
Bydd y rysáit uchod yn gwneud 8 i 10 bisgedi, yn dibynnu ar ba mor drwch ydych chi'n eu torri.
I Wneud Plympiau: Defnyddio 2 chwpan o gymysgedd pobi a 2/3 cwpan o laeth. Cymysgwch i wneud toes meddal. Gollyngwch y pibellau ar y stwff (nid i mewn i hylif) a mwydferwch a ddarganfuwyd am 10 munud. Gorchuddiwch y sosban a'i goginio am tua 10 munud yn hirach.
Mae rhai ryseitiau sy'n defnyddio cymysgedd bisgedi yn cynnwys y twmplenni hyn, y bara cnau banana hwn, cacen y llysiau afal , taco cacen blasus , a'r bisgedi garlleg caws a ysbrydolwyd gan y Cimwch Coch hyn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 200 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodiwm | 759 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 3 g |