Halibut Tacos gyda Spicy Radicchio-Avocado Slaw

Mae gan y tacos hyn gyfuniad gwych o flasau. Mae'r halibut yn rhoi blas o grochenwaith i chwerwder naturiol y radicchio, tra ei fod wedi'i grynhoi gan hufeneddrwydd yr afocado. Os yw radicchio yn cynnig gormod o ymyl, ceisiwch ddisodli'r cynhwysyn hwn gyda bresych coch.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Cyfuno marinâd mewn powlen fach. Rhowch ffeiliau halibut mewn bag plastig y gellir ei haddasu ac arllwyswch marinade dros y top. Peidiwch â rhoi bag selio a'i le yn yr oergell am 30-40 munud.
  2. Mewn powlen fawr, cyfuno mayonnaise, olew, finegr seidr a chipotle yn adobo puree. Ar ôl eu cyfuno, ychwanegwch radicchio, jalapeno, cilantro, halen a phupur. Gorchuddiwch bowlen gyda lapio plastig a'i storio yn yr oergell nes ei fod yn barod i ddefnyddio, cilantro, halen a phupur. Cwblhewch bowlen gyda lapio plastig a'i storio yn yr oergell nes ei fod yn barod i'w ddefnyddio.
  1. Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig. Tynnwch ffeiliau a'u rhoi ar ochr y cnawd i lawr ar y gril. Coginiwch am 3-4 munud nes bydd marciau gril yn ymddangos.
  2. Gan ddefnyddio sbeswla, gweithiwch yn ofalus i bysgod i ffwrdd oddi wrth y gril, croeswch a throi drosodd ar yr ochr arall. Parhewch i goginio am 10-12 munud ychwanegol, neu hyd nes y caiff pysgod ei goginio trwy (a thymheredd mewnol o 145 gradd F.) a chlytiau'n hawdd.
  3. Tua diwedd yr amser coginio, cynheswch y tortillas corn ar y gril, tua 1 munud yr ochr. Unwaith y bydd y pysgod wedi ei goginio, ei dynnu o'r gril a'i roi i mewn i daflen pobi mawr. Ychwanegwch afocado wedi'i dorri i'r slaw.
  4. I ymgynnull, rhowch 1/4 cwpan o gaeth a maint y pysgod a ddymunir i bob tortilla. Plygwch a mwynhewch.