Mae'r rysáit stroganoff eidion hawdd hwn wedi'i wneud gyda hufen braster isel o gawl madarch, steil broil Llundain ac hufen sur. Mae stroganoff cig eidion yn gwneud pryd blasus a blasus, ac ni all y paratoad fod yn haws. Nid oes angen brownio'r cig eidion ymlaen llaw, Dim ond ei dorri a'i gyfuno â'r cynhwysion sy'n weddill.
Mae'r saws brownio - Gravy Master, Kitchen Bouquet, ac ati - yn ychwanegu rhywfaint o liw i'r saws, ond mae'n ddewisol.
Mae hyn yn gwneud pryd blasus gyda nwdls wedi'u coginio'n boeth, neu'n ei weini dros reis neu datws mân. Rwy'n hoffi brocoli gyda'r dysgl, ond mae ffa gwyrdd, moron a phys yn ddewisiadau da ar gyfer llysiau ochr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 steil London Broil (tua 1 1/2 i 2 bunnoedd, wedi'i sleisio'n denau)
- Mae 1 can / 10 3/4 yn angu hufen wedi'i gywasgu o gawl madarch (braster isel neu Cais Iach)
- Opsiynol: 1/2 cwpanyn winwns (wedi'i dorri'n fân)
- Dewisol: 8 ons o madarch (wedi'u sleisio)
- 1 llwy fwrdd Meistr Gravy (neu Bouquet Cegin neu saws brownio arall)
- 1/2 cwpan hufen sur golau
- Garnish Dewisol: persli ffres (wedi'i dorri)
Sut i'w Gwneud
Cyfunwch y stêc wedi'i sleisio, cawl, winwns, madarch a saws brown yn y llestri cwpwrdd araf.
Gorchuddiwch a choginiwch yn isel am 6 i 8 awr, neu hyd nes bydd y cig eidion yn dendr.
Ychwanegwch hufen sur tua 20 munud cyn amseru. Gweinwch dros nwdls wedi'u coginio poeth, tatws wedi'u maethu, neu reis.
Chwistrellu gweision gyda phersli ffres wedi'i dorri.
Mae'n gwasanaethu 4 i 6.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Defnyddiwch gynghorion syrloin neu syrloin yn y rysáit, neu defnyddiwch gig eidion brown. Wrth i chi frownio cig eidion y ddaear, ceisiwch ei gadw mewn darnau 1 / 2- i 1 modfedd.
- Os nad ydych chi'n ffan o madarch, gwnewch hyn â hufen cywasgedig o gawl seleri a hepgorer y madarch.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi