Mae rholiau sushi salad tiwna yn rholiau sushi hir wedi'u llenwi â salad tiwna a'u lapio mewn reis a gwymon . Gelwir yr arddull hon o gofrestr sushi fel makizushi neu maki sushi, sy'n golygu y mae sushi wedi'i rolio yn Siapaneaidd. Mae'r rholiau sushi wedi'u sleisio ac yna'n cael eu toddi mewn saws soi a'u mwynhau.
Er bod salad tiwna yn ymddangos yn anghyffredin fel llenwad ar gyfer rholiau sushi Siapan, mewn gwirionedd mae'n llenwi poblogaidd ar gyfer onigiri a musubi (peli reis Siapan). Mae'r salad tiwna yn nodweddiadol ar ochr bland, gyda chymysgedd syml o tiwna tun a mayonnaise. Gallai amrywiadau o'r salad tiwna sylfaenol hwn gynnwys winwns, halen a phupur, ond gellir ymgorffori unrhyw fath o salad tiwna i'r rysáit hwn. Os oes gennych chi hoff rysáit salad tiwna, trwy'r holl fodd, profi ef mewn rholfa sushi!
Mae'r amser paratoi ar gyfer y rysáit hwn yn tybio bod reis sushi wedi'i baratoi ymlaen llaw ac yn barod i'w ddefnyddio. Yn syml, reis stêm cyn y tymor a'r tymor gyda finegr sushi wedi'i botelu neu gymysgedd finegr wedi'u paratoi ar finglyn sushi sych , y ddau ohonynt ar gael mewn siopau groser Siapan.
Mae'r rholiau sushi salad tiwna hyn yn cael eu hymgynnull yn yr un modd ag unrhyw fath arall o sushi rolio. Mae angen mat sushi bambŵ i rolio'r sushi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o winwnsyn wedi'i dorri'n fân
- 2/3 tiwna tun cwpan
- 1 llwy fwrdd mayonnaise
- Dash o halen
- Mwstard poeth Siapan ( karashi ), dewisol
- 4 taflen o nori (gwymon sych)
- 6 cwpan wedi'u paratoi
- reis sushi
- Gari shoga (sinsir piclo melys), ar gyfer addurno
- Saws soi , am dipio
Sut i'w Gwneud
- I wneud cymysgedd salad tiwna, cymysgwch winwnsyn wedi'i dorri, tiwna, mayonnaise, a halen mewn powlen. Fel arall, defnyddiwch eich hoff rysáit salad tiwna . Os yw'n well gennych salad tiwna sbeislyd, ychwanegwch rywfaint o fwstard karashi i'r gymysgedd salad tiwna.
- Gorchuddiwch y mat bambŵ gyda darn o lapio plastig i atal y gwymon neu unrhyw reis crwydro rhag cadw at y mat. Mae hyn hefyd yn ei gwneud ar gyfer glanhau hawdd. Rhowch daflen nai ar ben y mat bambŵ.
- Rhowch ran 1/4 o reis sushi ar ben y daflen nori. Yn y ganolfan, lledaenwch linell y salad tiwna yn lorweddol ar draws y reis.
- Rholiwch y mat bambŵ i fyny, gan bwyso ymlaen i siapio'r sushi i mewn i silindr. Gwasgwch y mat bambŵ yn gadarn a'i ddileu o'r sushi. Ailadroddwch y broses a gwneud mwy o roliau salad tiwna.
- Sychwch gyllell gyda brethyn gwlyb cyn slicing sushi. Torrwch y gofrestr sushi yn ddarnau maint brath. Garnish gyda gari shoga a gweini â saws soi.