Dysgwch pam mae ffolad yn bwysig i'ch iechyd
Beth yw asid ffolad / ffolig?
Mae ffolad yn fitamin B sy'n hydoddi â dŵr sy'n cael ei ganfod yn naturiol mewn bwydydd. Mae asid ffolig yn ffurf synthetig o ffolad a ddefnyddir mewn atchwanegiadau maeth.
Mae angen ffolad ar gyfer ffurfiad celloedd gwaed coch arferol, metaboledd asidau niwcleaidd, gan gynnwys DNA a synthesis asidau amino pwysig (proteinau) sy'n cefnogi iechyd cardiofasgwlaidd - dim ond i enwi ychydig o swyddogaethau pwysig ffolad mewn iechyd.
Beth sy'n achosi diffyg ffolad?
Yr achos mwyaf cyffredin o ddiffyg ffolad yw bwyta diet sydd heb fwydydd sy'n llawn ffolad. Gall diffyg fitaminau B1, B2 a B3 hefyd arwain at ddiffyg ffolad.
Mae pobl sydd â chlefyd y Galiaidd, yn enwedig y rheiny sydd wedi eu diagnosio, yn aml yn dioddef maethiad o faetholion hanfodol oherwydd microvilli coluddyn difrifol. Mae hyn yn rhoi Celiacs mewn perygl uwch o ddiffyg ffolad.
Ym 1998, roedd Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau yr Unol Daleithiau yn gorchymyn bod rhaid i flawd gwenith cyfoethog gael ei gyfnerthu ag asid ffolig. Mae blawd wedi'i gyfnerthu ag asid ffolig yn bennaf i atal diffyg geni difrifol iawn o'r enw diffyg tiwb niwral sy'n achosi spina bifida.
Nid oes rhaid i weithgynhyrchwyr blawd heb glwten gynyddu eu cynhyrchion ag asid ffolig.
Bwydydd am ddim glwten sy'n uchel mewn ffolad
- Ffa gan gynnwys garbanzo, du, lima, pinto, y llynges, yr arennau
- Llysiau gwyrdd tafiol
- Asbaragws
- Lentiliau
- Sudd oren a ffrwythau sitrws
- Protein anifeiliaid gan gynnwys dofednod, porc, afu, a physgod cregyn
Ryseitiau Am ddim Glwten mewn Ffolad
- Ryseitiau Salad Am Ddim Glwten
- Ffa a Salad Corn
- Cawl Maen Llynges gyda Rysáit Cig Eidion Corn Corn
- Ryseitiau Asparagws Am Ddim Glwten
- Cawl Lentil Llysieuol
RDAs ar gyfer Folate - Cyfwerth Ffolad Dietegol (DFE)
- Babanod ... 0-6 mis ... 65 mcg / dydd (AI)
- Babanod ... 7-12 mis ... 80 mcg / dydd (AI)
- Plant ... 1-3 blynedd ... 150 mcg / dydd
- Plant ... 4-8 mlynedd ... 200 mcg / dydd
- Plant ... 9-13 oed ... 300 mcg / dydd
- Pobl ifanc ... 14-18 oed ... 400 mcg / dydd
- Oedolion ... 19 oed a hŷn ... 400 mcg / dydd
- Beichiogrwydd ... pob oed ... 600 mcg / dydd
- Bwydo ar y fron o bob oed ... 500 mcg / dydd
mcg = microigramau micro
AI = derbyn digonol
Mwy o wybodaeth am Folate ac Iechyd
Sefydliad Iechyd Cenedlaethol - Taflen Ffeithiau Atodiad Dietar: Folate