Rhaid i ganolfan wych i unrhyw fwrdd Nadolig fod yn Rost Five Bird. Mae'r dull hanesyddol hwn o stwffio un adar anhygoel gydag un arall, gydag un arall, ac yn y blaen, yn creu rhost gwych ar gyfer eich dathliadau.
Oni bai eich bod yn feistr cigydd neu'n wych iawn gydag adar, prynwch eich rhost wedi'i baratoi yn barod ar gyfer coginio gartref. Fe wnaeth y llaw baratoi 5 o adar wedi'i rostio yn y rysáit hwn i orchymyn gan James Alexander Foods gyda thwrci lleol, Twrci, Pheasant, Cyw iâr, Mâlrdyn a Pigwydd Gwyllt, fel bod pob aderyn yn coginio'r un nesaf y tu mewn a'r sudd yn cyfuno'n wych.
Mae'r adar yn y rysáit hwn yn gwneud blas cryf, felly gwnewch yn siâp â chrefi syml (cyfarwyddiadau isod) a llysiau gwreiddiau wedi'u rhostio o'ch dewis.
Beth fyddwch chi ei angen
- Five Bird Roast (paratowyd ond heb ei goginio ***
- Cwpan 3/4 (150ml) gwin gwyn
- Stoc 1 litr (
- cyw iâr )
- Dewisol: jeli coch
- Halen i flasu
Sut i'w Gwneud
Sut i Goginio Pum Rost Adar
- Cynhewch y ffwrn cyn 375F / 190C neu 180C / marc nwy 5 ar gyfer ffyrnau a gefnogir gan gefnogwyr.
- Cyfrifwch yr amser coginio am 50 munud y kilo o rost.
- Gadewch i'r rhost ddod i dymheredd yr ystafell am o leiaf awr - peidiwch byth â choginio'n uniongyrchol o'r oergell. Patiwch y rhost yn sych gyda phapur cegin a'i le mewn hambwrdd rhostio fawr. Tymorwch yn dda gyda halen a phupur.
- Gorchuddiwch yr hambwrdd gyda babell ffoil o ffoil a gosodwch yng nghanol eich ffwrn wedi'i gynhesu. Rost ar gyfer yr amser a gyfrifir yn rhwym gyda'r sudd bob 30 i 40 munud.
- Tynnwch y babell ffoil 30 munud cyn diwedd yr amser coginio i groenio'r croen
- Gwiriwch fod y rhost wedi'i goginio trwy fewnosod cylchdro i'r ganolfan, dylai'r sudd yn rhedeg yn glir. Os ydynt yn ychydig o binc, rhowch 15 munud iddynt a'u gwirio eto.
- Trosglwyddwch i blatyn gweini a gorchuddiwch â ffoil yn dynn a chaniatáu i chi orffwys am 15 i 30 munud cyn cerfio.
Gwneud Gravy Dofednod Syml:
- Arllwyswch yr holl sudd o'r tun rostio i mewn i bowlen neu jwg. Rhowch y llwch oddi ar yr holl fraster a fydd yn arnofio i'r wyneb ac yn ei daflu.
- Rhowch y tun rostio lle'r ydych chi'n coginio'r aderyn ar wres uchel ar ben y stôf, ychwanegwch lwy fwrdd o flawd a'i droi i dorri'r holl waddod o'r tun. Coginiwch am un munud.
- Arllwyswch y gwin sych a'i droi'n dda, yna ychwanegwch y 1 litr o stoc cyw iâr . Dewch i'r berw a mowliwch am 5 munud.
- Ychwanegwch y suddion cig, llai y braster, dod yn ôl i'r berw a choginiwch am 3 munud arall. Strain a gweini. Ar gyfer pyli pysgach cyfoethog, ychwanegwch ddau llwy de o jeli cwympo, trowch hyd nes ei ddiddymu, ac yna'n llifo trwy griw cywrain i mewn i gychod cludo neu jwg sy'n gwasanaethu.
Rhostyn Adar Nadolig ar gael o www.jamesalexanderfoods.co.uk .