Mae siocled yn driniaeth hynod boblogaidd y mae llawer o bobl yn ei garu i'w gadw yn eu cartrefi ar gyfer pobi ac fel triniaeth arbennig. Mae hefyd yn anrheg boblogaidd, ond does neb eisiau i'w rhodd gael ei doddi cyn iddo gael ei agor hyd yn oed! Er bod gan bob math o siocled fywyd silff eithaf hir gall barhau i gael ei ddifetha os caiff ei storio'n amhriodol yn enwedig dros gyfnodau hir. Gall rhai amodau, fel ton wres, achosi'r pwdin blasus hwn i ddifetha neu blodeuo.
Darganfyddwch y ffyrdd gorau o storio'ch trinion i sicrhau bod eich stash brys o fariau siocled yn aros yn dda ar gyfer eich diwrnod drwg nesaf.
Amodau Gorau i Siocled Siopio
Yn ddelfrydol, dylid siocled mewn lle ychydig yn oer, sych, tywyll. Byddai'r amgylchedd perffaith yn gyson 60-70 F. Mae'n well hefyd i siocled gael ei storio mewn man lle mae lleithder isel (llai na 50 y cant) i osgoi unrhyw berygl o gyddwysedd. Gall dŵr achosi siocled i ddifetha. Mae gadael heulwen uniongyrchol yn synnwyr eithaf cyffredin pan ddaw i'r candy hwn. Fodd bynnag, mae un perygl llai hysbys i siocled yn arogleuon cryf. Gall siocled amsugno'r arogl ac felly rhai o flasau bwydydd eraill. Gall hyn swnio'n ddifyr am bethau fel orennau ond dychmygwch winwnsyn!
Sut mae Gwres yn Effeithio Siocled
Os yw'ch siocled wedi toddi nid yw hyn o reidrwydd yn golygu ei fod wedi'i ddifetha. Er y gall siocled wedi'i doddi fod yn flinedig gellir fel arfer gael ei achub.
Yn aml, unwaith y bydd y siocled yn oeri, bydd yn blasu'r un peth, hyd yn oed os yw wedi colli ei siâp. Fodd bynnag, gall amlygiad aml i dymheredd uchel achosi'r menyn coco mewn siocled i godi i'r wyneb, gan greu "blodeuo", lliw llwyd cymylog annymunol. Er ei bod yn ddiogel i fwyta siocled blodeuo nid oes ganddo bob amser y blas gorau.
Mae hwn yn ddiffyg arwynebol y gellir ei gywiro trwy doddi a thymeru'r siocled yn iawn. Os oes gan y siocled unrhyw fath o lenwi, fodd bynnag, ni argymhellir ceisio toddi. Yn ogystal â blodeuo, gall siocled gwyn fynd heibio pan fyddant yn agored i oleuni cryf, a fydd yn effeithio'n fawr ar flas ac ansawdd y siocled.
Storio Siocled mewn Tymheredd Cynnes
Os ydych chi'n byw mewn ardal gynnes iawn ac nad oes gennych aerdymheru, efallai y bydd angen i chi gadw'ch siocled yn yr oergell neu'r rhewgell i'w atal rhag toddi. I rewi y siocled, rhowch ef mewn cynhwysydd awyrennau, ac peidiwch â'i dynnu oddi ar ei gynhwysydd nes ei fod wedi'i dynnu i dymheredd ystafell, i atal cyddwys rhag ffurfio ar y siocled. Bydd y diferion dŵr hyn yn atal y siocled rhag toddi'n esmwyth a gallai effeithio ar wead y siocled wedi'i doddi. Os nad ydych am aros nes bod tymheredd yr ystafell wedi cyrraedd, does dim byd o'i le o gael triniaeth oer braf!