"Mae moron wedi'i flasu â chain a garlleg yn ddysgl glasurol ym Moroco. Bob amser rydw i eisiau ychwanegu salad ochr lliwgar a blasus i bryd bwyd," meddai Giora Shimoni, "dwi'n gweld bod y Salad Morot Moroco hwn yn gwneud y gamp."
Nodiadau a Chynghorion Profi Rysáit Miri:
Yn gwasanaethu dorf? Mae'r rysáit hon yn hawdd ei dyblu neu ei driblu.
Yn Morocco, defnyddir cymysgedd o paprika melys a poeth yn y rysáit hwn. Mae paprika mwg , er nad yw'n cael ei ddefnyddio fel arfer, hefyd yn ychwanegu blasus.
Er bod y salad hwn wedi'i wneud fel arfer gyda moron oren, mae moron heirloom lliwgar yn ddewis braf hefyd. Byddant yn colli rhywfaint o'u dirgryniad nodweddiadol wrth eu berwi, ond maen nhw'n dal i wneud cyflwyniad gwych!
Gwnewch Ei Fwyd: Gweinwch y salad moron hwn ochr yn ochr â Chyw Iâr wedi'i Rostio â Baharat, Garlleg, a Mintyn neu'r Sailenen Lemonyn Baraenog hwn, Fwyd Gwyrdd a Phennau Dewisadwy, a Syrws Dyddiad , a thatws wedi'u rhostio neu'r Salad Sboncen Quinoa, Arugula a Butternut Gyda Citrus Vinaigrette . Cynigiwch Ddigwyddiadau wedi'u Stwffio â Chnau Cnau Siocled neu Pomegranad Granita ar gyfer pwdin.
Neu, am bryd bwyd llysieuol syml, defnyddiwch y salad moron er mwyn ychwanegu blas lliwgar i fwydlen reis neu grawn. Coginio pot o Quinoa gyda Ffa Du, Corn, a Zucchini . Rhowch y cymysgedd i mewn i bowlenni, ac yn uchaf gyda chiwbiau o Sweet Ginger Tofu a moron Moroco. Byddai afocado wedi'i sleisio a saws poeth yn dda iawn. Nid yn unig mae hwn yn bryd bwyd gwych ar gyfer Dydd Llun Cig neu nosweithiau prysur wythnos, ond mae hefyd yn berffaith ar gyfer pacio os ydych chi'n cario cinio i weithio neu ysgol!
Golygwyd gan Miri Rotkovitz
Beth fyddwch chi ei angen
- 6-7 moron, wedi'u plicio, eu trimio, a'u sleisio'n rowndiau
- 3 llwy fwrdd o sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres
- 2 llwy fwrdd o olew olewydd ychwanegol
- 2 ewin garlleg, wedi'u plicio a'u torri
- 1/2 cwpan llwy de
- 1/2 llwy de o paprika
- Halen môr neu halen a phupur kosher i flasu
Sut i'w Gwneud
1. Mewn sosban fawr, dewch â 1 i 2 o gwpanau o ddŵr hallt i ferwi. Ychwanegwch y sleisen moron i'r pot. Mwynhewch am 6 i 8 munud, neu hyd nes bod yn dendr ond nid yn flin.
2. Trosglwyddwch y moron i gornwr. Draeniwch a rinsiwch o dan ddŵr sy'n rhedeg oer i atal y broses swnio. Trosglwyddo i fowlen sy'n gwasanaethu.
3. Mewn powlen fach, cymysgwch y sudd lemwn, olew olewydd, garlleg, cwmin a phaprika. Arllwyswch y dresin dros y moron a throwlwch i gôt.
Tymor i flasu â halen a phupur du ffres. Gweini'n gynnes neu'n oer.
AMRYWIAD:
Ychwanegu 1/4 cwpan dail cilantro wedi'i dorri'n fân. Cilantro yw dail y planhigyn coriander ifanc, ac mae'n blasu fel cymysgedd o bersli a sitrws.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 203 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 229 mg |
| Carbohydradau | 33 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 4 g |