Allwch chi storio gwin gwyn yn yr oergell?
Os ydych chi'n dysgu am a phrynu gwinoedd da, mae'n debyg eich bod eisoes yn gwybod bod yna ffyrdd cywir a anghywir o storio'ch gwinoedd. Gall creu neu ddewis y system storio gywir yn aml sicrhau bod gwin yn cynnal ei thrin a'i flas. Fodd bynnag, gall y dewis anghywir arwain at ddifrod parhaol i'r gwin.
Cynghorion Cyffredinol ar gyfer Storio Gwin
Mae nifer o egwyddorion i'w cadw mewn cof wrth ddysgu sut i storio gwin yn gyffredinol: cadwch yn oer, cadwch hi'n dywyll, cadwch yn dal i fod.
Ychydig awgrymiadau eraill:
- Anelwch am faes rhesymol llaith (tua 70% os yn bosibl)
- Osgoi tymheredd o dan 45 gradd ac uwchlaw 70 gradd
- Os oes gan eich gwin corc naturiol, cadwch y botel yn wastad fel bod y corc yn parhau i fod yn llaith
Mae'r holl reolau hyn yn briodol ar gyfer pob gwinoedd. Eto, pan fyddwch chi'n dechrau chwalu'r gofynion storio ar gyfer gwinoedd gwyn, gwinoedd coch , gwinoedd ysgubol a gwinoedd caerog, fe welwch y gall manylebau tymheredd a hyd ychydig yn wahanol ychwanegu at wahaniaeth sylweddol mewn perfformiad gwin, ôl-storio.
Pa Tymheredd sydd Gorau ar gyfer Storio Gwinoedd Gwyn?
Mae tymereddau storio delfrydol ar gyfer gwinoedd gwyn yn disgyn i'r ystod tymheredd 45-50 ° F, gan gadw'n hwylus o fewn paramedrau'r tymheredd gwasanaethol a argymhellir o 48 ° F ar gyfer gwin gwyn. Fodd bynnag, os ydych chi'n storio gwin coch a gwyn gyda'i gilydd, mae 55 ° F oer yn gyfrwng tymheredd hapus a fydd yn darparu digon o le i ddau fath o win ar gyfer storio hirdymor.
Ydy hi'n iawn i Wylio Gwinoedd Gwyn yn yr Oergell?
Daw'r cwestiwn o storio gwinoedd gwyn mewn oergell arferol yn aml. Cofiwch fod eich oergell gegin yn fwyaf tebygol o lumbro ar 35-38 ° F, yn llawer oerach nag oergell gwin safonol. Mae'r temps ffigiog hyn yn peri bod eich gwinoedd gwyn mewn perygl o gael eu blasau bywiog yn syth, gan adael y gwin sy'n fflat ar y trwyn ac yn ddi-fwyd ar y pala.
Mae oergell gegin nodweddiadol hefyd yn meddu ar fodur eithaf helaeth sy'n achosi dirgryniad cyson trwy'r uned. Mae dirgryniad hirdymor yn gelyn dadleuol o win.
Pa mor hir y dylwn storio Gwin Gwyn
Bwriedir i'r mwyafrif helaeth o'r gwinoedd gwyn (a gwinoedd coch am y mater hwnnw) gael eu bwyta o fewn 2-3 blynedd. Yn gyffredinol, mae'r rhan fwyaf o winoedd gwyn y farchnad fàs yn waeth ar ôl eu rhyddhau ac fe'u hagorir hwy mor agos â'u hen flwyddyn â phosib.
Ble i Storio My Wines Gwyn
Mae storio gwin wedi cyflwyno digon o broblemau ar gyfer nifer o ddiwylliannau dros yr ychydig filoedd o flynyddoedd diwethaf. Ychwanegodd y Groegiaid Hynafol fêl i osgoi difrod, tra bod Ewropeaid yn ddiweddarach yn cryfhau eu gwinoedd gyda brandi. Roedd yr ymdrechion hyn yn llwyddiannus, ond wrth gwrs, maent yn newid cyfansoddiad a blas y gwinoedd yn sylweddol.
Yn ddiolchgar, heddiw mae gennym amrywiaeth o opsiynau ar gyfer storio gwin yn gywir, yn amrywio o'r islawr economegol, oer i'r unedau oergell gwin sydd ar gael yn hawdd ac yn y cabinetau gwin a reolir yn yr hinsawdd, i gyd i seler sydd wedi'i chwythu'n llawn. Er bod y dewis ar gyfer storio'ch gwinoedd yn dibynnu ar eich cyllideb a'ch lle sydd ar gael, trwy gadw'r pethau sylfaenol o ran storio gwin o oer, tywyll, yn dal i fod o hyd, fe welwch fod eich gwinoedd yn cael eu cyflwyno pan ddaw amser i'w gwasanaethu.