01 o 09
Sut i Wneud Bar Dwr Puerto Rican (Pan de Agua)
Bara Dwr Puerto Rican (Pan de Agua). © 2007 Hector Rodriguez Mae bara dwr Puerto Rican (pan de dŵr) yn debyg i fara Ffrangeg neu Eidaleg gan ddefnyddio'r un cynhwysion sylfaenol, ond mae'r weithdrefn pobi yn wahanol. Dyma rysáit sy'n syml i'w wneud. Gallwch chi ddefnyddio'r bara i wneud brechdanau Cuban neu ddefnyddio bwlch i wneud pwdin bara .
Dilynwch ein rysáit bara dŵr Puerto Ricoidd llawn .
02 o 09
Cymysgwch Gyda'i gilydd Feist, Siwgr, a Dŵr Cynnes
Dylai'r burum ffurfio ewyn ar y brig. © 2007 Hector Rodriguez Mewn powlen gymysgu mawr, cymysgwch y burum, siwgr a dŵr cynnes ynghyd.
Gorchuddiwch y gymysgedd a gadewch i chi sefyll am tua 20 munud. Dylai'r burum ffurfio ewyn ar y brig fel y gwelir yn y llun uchod.
03 o 09
Cymysgwch y Halen, y Blawd a'r Feist ar y Cyd
Cymysgwch y cymysgeddau blawd a burum gyda'i gilydd ychydig ar y tro. © 2007 Hector Rodriguez Mewn powlen gymysgu mawr ar wahân, cymysgwch yr halen a'r blawd ynghyd.
Cymysgwch y cymysgeddau blawd a burum gyda'i gilydd ychydig ar y tro trwy ychwanegu'r blawd i'r burum un cwpan ar y tro.
04 o 09
Knead the Dough
Cnewch y toes. © 2007 Hector Rodriguez Wrth i chi ychwanegu'r blawd, bydd y toes yn dechrau ffurfio. Pan fydd yr holl flawd yn cael ei ychwanegu, gliniwch y toes am tua 10 i 15 munud nes ei fod yn elastig ac nid yw'n gludiog mwyach.
Rhowch fowlen fawr. Gallwch ddefnyddio'r un rydych chi'n cymysgu'r burum neu'r toes ynddi.
05 o 09
Gadewch i'r Dough godi
Dylai'r toes ddyblu mewn maint. © 2007 Hector Rodriguez Rhowch y bêl o toes wedi'i glustnodi i'r bowlen, gorchuddiwch, a gadewch iddo godi am 1 1/2 i 2 awr. Dylai'r toes ddyblu mewn maint.
06 o 09
Rhannwch y Dysgl yn 2 Ran
Rhannwch y toes yn ddau ddogn. © 2007 Hector Rodriguez Pan fydd y toes yn barod, ffowch faes gwaith. Rhowch y toes arno ac ar wahân i ddau ddarn cyfartal.
07 o 09
Ffurflen Dau Dafyn a Slit the Tops
Ffurfiwch ddwy dail a chwythwch y topiau. © 2007 Hector Rodriguez Gan ddefnyddio bwrdd pobi mawr neu daflen goginio a fydd yn dal dwy darn o fara, taenwch ychydig o wenith neu flawd. Mae cornmeal yn gweithio'n well, ond bydd blawd yn ei wneud.
Rhowch y torth ar y bwrdd a defnyddio cyllell sydyn lle 3 i 4 slashes ar ben y torth.
08 o 09
Brwswch Dail gyda Golchi Wyau a Lle yn y Ffwrn
Dail brws gyda golchi wyau. © 2007 Hector Rodriguez Mewn powlen, cymysgwch y gwyn wy a'r dŵr ynghyd. Brwsiwch y cymysgedd ar ben y torthiau bara.
Rhowch y torth ar rac y ganolfan o ffwrn oer, yna rhowch sosban basen bas ar y rac islaw'r torth. Llenwch y padell bas gyda 1 cwpan o ddŵr berw.
09 o 09
Pobi a Gweini
Bacenwch y bara. © 2007 Hector Rodriguez Arhoswch 10 munud ac yna trowch y ffwrn i 400 gradd a gadewch i chi ei goginio am 35 munud. Dylai tymheredd mewnol y torth fod yn 200 gradd. Dylai'r darnau fod yn euraidd ac ychydig yn ysgafn.
Gweini'n gynnes.