Mae'r rysáit hawdd hwn ar gyfer bara rhyg tywyll Lithwaneg - canol rygyn - yn dail gwlyb, llaith wedi'i goleuo gyda blawd gwenith cyflawn. Nid oes angen cychwyn cychwynnol, felly mae'n dod at ei gilydd yn gyflym. I wneud lwyth ysgafnach, fel yn y rysáit bara rhygyn Rwsiaidd hwn, gellir defnyddio dau becyn o burum a gellir llestri'r blawd gwenith gyfan â blawd gwenith cyflawn gwyn neu flawd pwrpasol. A dyma Ryseitiau Bara Rye Leftover .
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan o laeth (wedi'i waaldio)
- 2 llwy fwrdd menyn
- 2 llwy fwrdd siwgr
- 1 llwy de o halen
- 1/2 cwpan dŵr (gwenith)
- 1 pecyn sych sych sy'n weithgar
- 4 cwpan blawd rhyg tywyll
- 2 1/2 cwpan o flawd gwenith cyflawn
- Dewisol: 2 llwy fwrdd o hadau carafas
- 1 gwyn wy mawr (wedi'i guro)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr neu gymysgydd sefyll, arllwys llaeth wedi'i sgaldio dros fenyn, siwgr a halen. Cychwyn tan oer.
- Diddymwch burum mewn dŵr. Ychwanegwch gymysgedd yeast a 3 chwpan o'r blawd rhyg i'r gymysgedd llaeth. Peidiwch â chwythu'n drylwyr, yna guro'r blawd rhygyn a'r hadau carafi sy'n weddill, os defnyddiwch. Gorchuddiwch a gadewch iddo godi nes dyblu.
- Ychwanegwch y blawd gwenith gyfan a'i glinio nes ei fod yn esmwyth. Fel arfer, mae toes rye yn gludiog felly peidiwch â chadw blawd ychwanegol. Rhannwch y toes yn ei hanner a'i siapio i mewn i 2 darn crwn neu dail rhy hir. Rhowch ar sosbannau gyda pherment. Gorchuddiwch â lapio plastig wedi ei lapio a gadewch iddo godi nes dyblu. Brwsio gyda gwyn wy wedi'i guro.
- Yn y cyfamser, gwresogydd gwres i 450 gradd. Pobi 15 munud. Lleihau gwres i 350 gradd a choginio 35 i 45 munud yn hirach neu hyd nes y bydd thermomedr yn darllen cofrestrau 190 gradd. Trowch allan o sosbenni i rac wifren i oeri yn llwyr.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 62 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodiwm | 57 mg |
| Carbohydradau | 10 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 3 g |