Dau Ddull Hawdd gan ddefnyddio Bara Ar ôl
Mae llysiau'r bara'n hawdd eu gwneud ac yn ffordd wych o ddefnyddio bara sydd dros ben sydd wedi bod yn flaenllaw. Galw am briwsion bara sych mewn nifer o ryseitiau: tocyn crunchy ar gyfer caseroles, fel rhwymwr mewn byrgyrs cig - saeth neu dwrci, a gorchudd i dorri cyw iâr neu bysgod crispy.
Mae dau fath o friwsion bara yn galw amdanynt mewn ryseitiau: briwsion bara ffres a briwsion bara wedi'u sychu. Mae briwsion bara ffres yn fân iawn yn fara crumbled; mae ganddynt wead golau, llaith ac nid ydynt yn cadw'n dda.
Brawsiau bara wedi'u sychu yw briwsion bara ffres sydd wedi gwneud peth amser mewn ffwrn isel. Maent yn cadw am fisoedd ar dymheredd yr ystafell neu yn yr oergell.
Dyma ddwy ffordd hawdd o wneud briwsion bara sych, un sy'n defnyddio prosesydd bwyd ac un sydd ddim. Cadwch eich briwsion bara mewn jariau gwydr glân, sych neu gynwysyddion storio bwyd eraill am hyd at 1 flwyddyn. Gallwch eu cadw yn y cwpwrdd, ond os ydych chi'n byw mewn amgylchedd llaith iawn, storio briwsion bara sych yn y rhewgell neu oergell.
Gwneud Briws Braen Heb Brosesydd Bwyd
- Cynhesu'r popty i 250 F / 120 C.
- Trimwch y cwymp oddi ar y bara. Torrwch y bara i mewn i ddim darnau mwy na 1 modfedd. Gellir gadael dolenni ysgafnach fel baguettes blawd gwyn mewn darnau ychydig yn fwy. Mae angen torri'r dail grawn cyfan, yn llai.
- Rhowch y darnau o fara allan mewn un haen ar daflen pobi.
- Bacenwch nes bod y darnau yn sych yn grosglyd ac yn dechrau troi euraidd (ond heb eu llosgi). Bydd hyn yn cymryd 15 i 25 munud yn dibynnu ar y math o fara a ddechreuoch.
- Tynnwch y sosban pobi o'r ffwrn a gadewch i'r bara fod yn oer am ychydig funudau.
- Trosglwyddwch y bara i fag plastig neu bapur. Defnyddio pin dreigl ar ben y bag i gael gwared ar y bara yn raddol mewn mamau. Peidiwch â cheisio gwneud hyn yn rhy gyflym neu os ydych chi'n peryglu gwisgo'r bag.
Gwneud Briws Brag Gyda Phrosesydd Bwyd
Peidiwch â phoeni i dorri'r cromen oddi ar y bara os ydych chi'n defnyddio prosesydd bwyd i wneud eich briwsion bara.
- Cynhesu'r popty i 250 F / 120 C.
- Torrwch neu dorri'r bara i mewn i ddim darnau mwy na 1 modfedd.
- Trosglwyddwch y darnau o fara at brosesydd bwyd a phrosesu nes bod y darnau'n cael eu lleihau i fraster. Tynnwch unrhyw ddarnau mawr o gwregys a thaflu.
- Nawr mae gennych briwsion bara ffres, y gallwch eu defnyddio ar unwaith. Ar gyfer briwsion bara sych, lledaenu'r briwsion bara ar daflen pobi. Eu pobi nes eu bod yn gwbl sych ac yn dechrau troi euraidd (ond heb eu llosgi), tua 20 i 30 munud, gan droi'r briwsion bara yn aml fel eu bod yn sychu'n gyflym.