Rioja Caws Tatws Riojana: Patatas Riojanas

Rhanbarth fach yn y gogledd o Sbaen yw La Rioja, sydd fwyaf enwog am ei winoedd o ansawdd uchel. Efallai na fydd bwyd La Rioja mor enwog â'i winoedd, ond mae yna rai prydau clasurol blasus blasus o'r ardal. Un ohonynt yw'r rysáit tatws, "patatas riojanas". Mae'n gawl gymharol syml sydd â darnau o datws, selsig chorizo ​​Sbaeneg , winwnsyn, garlleg a phaprika Sbaeneg . Mae hyn yn sicr o fodloni'ch newyn ac yn eich cynhesu o'r tu mewn.

Nodyn Pwysig ynglŷn â Chorizo ​​Sbaeneg : Mae'r selsig hwn yn wahanol iawn i chorizo ​​Mecsico neu Caribïaidd. Mae chorizo ​​Sbaeneg yn selsig cadarn, sych lle mae'r rhan fwyaf o chorizo ​​Mecsico yn ffres ac yn feddal, heb ei wella. Mae ganddo hefyd sbeisys gwahanol na Chorizo ​​Sbaeneg , felly nid yw'n lle da i'r rysáit hwn. Os oes angen rhoddwr arnoch, defnyddiwch selsig Linguica Portiwgaleg, sy'n debyg iawn i Chorizo ​​Sbaeneg a dylai fod yn hawdd ei ddarganfod yn eich archfarchnad leol. Cyflwyniad i Sbaeneg Chorizo ​​yn egluro'r gwahaniaethau yn y mathau o selsig chorizo ​​Sbaeneg clasurol.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Torrwch tatws a thorri i mewn i ddarnau 1 i 1 1/2 modfedd.
  2. Torrwch chorizo ​​mewn darnau 1 modfedd. Peelwch a thorri'r winwnsyn. Peidiwch â thorri'r garlleg.
  3. Arllwys olew olewydd i mewn i badell ffrio waelod trwm mawr. Rhowch y winwns a'r chorizo ​​mewn ychydig lwy fwrdd o olew olewydd nes bod y nionod yn dryloyw, yna ychwanegwch daflenni garlleg am 1 funud. Tynnwch y badell rhag gwres.
  4. Arllwyswch broth a gwin gwyn i'r gymysgeddyn winwns a chorizo. Ychwanegwch weddill y cynhwysion a chwistrellwch. Cynhesu berw, yna gostwng gwres a mwydwi ar isel nes bod y tatws wedi'u coginio. Gwnewch yn siŵr i wirio lefel hylif, gan ychwanegu mwy o fwth os oes angen.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 490
Cyfanswm Fat 23 g
Braster Dirlawn 5 g
Braster annirlawn 14 g
Cholesterol 21 mg
Sodiwm 597 mg
Carbohydradau 53 g
Fiber Dietegol 6 g
Protein 14 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)