01 o 08
Awst 19eg yw Diwrnod Cenedlaethol Hufen Iâ Meddal!
Hufen Iâ Vanilla. Kristina Vanni Awst 19eg marc Diwrnod Cenedlaethol Hufen Iâ Meddal! Mae cwpan neu gôn sydd wedi ei llenwi â chwistrell o'r pwdin hyfryd hwn yn staple haf. Yn ystod yr amser hwn o'r flwyddyn, gallwch chi fy nghadw'n gwn yn aml gan y lori Mister Softee yn NYC!
Roeddwn i eisiau dysgu sut i wneud fy hufen iâ fanila fy hun gartref ac mae'r rysáit hwn wedi dod yn fy hoff absoliwt.
Am y rysáit hwn bydd angen:
- 2 ffa ffawlad
- 2 cwpan hufen trwm
- 2 cwpan o laeth cyfan
- 12 melyn wy mawr
- 1 1/4 cwpan siwgr
- pinsiad o halen
02 o 08
Ffa Vanilla, Hufen a Llaeth
Ffa Vanilla. Kristina Vanni Daw'r blas cywasgedig yn y rysáit hwn o ffa ffaila. Lliwwch ffa ffawilaidd yn hanner hyd at ei gilydd a chrafwch y tu mewn i'r hufen a'r llaeth a'i ddwyn i ferwi.
03 o 08
Iau Iau a Siwgr
Cymysgu Iau Iau a Siwgr. Kristina Vanni Wrth aros am yr hufen fanila i ferwi, guro'r melyn wy gyda'r siwgr yn y bowlen o gymysgedd stondin Cegin hyd nes y bydd gennych asennau euraidd hardd.
Pan fydd yr hufen wedi dod i ferwi, trowch y gwres, ei orchuddio, a chaniatáu i chi serth am 30 munud.
04 o 08
Yolks Temper
Dychrynwch yr wyau. Kristina Vanni Ar ôl bod y gymysgedd hufen wedi serth am 30 munud, dewch â'r hufen yn ôl i fudfer. Cymerwch y cymysgedd yolyn wyau trwy ychwanegu hufen poeth ychydig ar y tro i'r bowlen gyda'r melyn wy, tra'n chwistrellu'n gyson. Dychwelwch y gymysgedd wyau tymherus i'r pot. Parhewch i droi â llwy bren ar wres canolig am tua 4 munud.
Mae'r sylfaen hufen iâ yn barod pan fyddwch yn dipio llwy mewn hufen, ei ddal yn llorweddol, rhedeg llwy bys, a chael llinell lân nad yw'n llenwi ar unwaith.
05 o 08
Sail Hufen Iâ Chill
Sylfaen hufen iâ. Kristina Vanni Rhowch y sylfaen hufen iâ trwy rwystr rhwyll dirwy i gynhwysydd plastig gyda chaead ac oergell. Hefyd, ar y pwynt hwn gwnewch yn siŵr eich bod yn gosod atodiad y gwneuthurwr iâ KitchenAid yn y rhewgell. Mae angen iddo fod yn y rhewgell o leiaf 15 awr cyn cuddio'r hufen iâ. Cadwch y ffordd yn y cefn i sicrhau ei fod yn aros yn braf ac oer!
06 o 08
Churn Hufen Iâ
Cymysgydd Seren Cegin - Atodiad Gwneuthurwr Hufen Iâ. Kristina Vanni Nawr mae'r rhan hwyl yn dod - cuddio'r hufen iâ! Tynnwch atodiad y gwneuthurwr iâ KitchenAid o'r rhewgell ac ychwanegwch y sylfaen hufen iâ oergell. Cneifiwch yn isel am 20-30 munud nes bod hufen iâ yn cyflawni'r cysondeb a ddymunir.
07 o 08
Gweini Meddal Hufen Iâ Vanilla
Hufen iâ arddull meddal. Kristina Vanni Er mwyn creu hufen iâ arddull meddal, rhowch hufen iâ wedi'i churnio i mewn i fag plastig mawr sy'n gymwysadwy. Dewch i ffwrdd tua 1 modfedd o'r tip a chwythu i mewn i bowlenni gweini. Rhewi eto am o leiaf 4 awr.
08 o 08
Brig gyda Sprinkles
Hufen Iâ Vanilla gyda Chwistrell. Kristina Vanni Peidiwch ag anghofio y chwistrellu! Oherwydd bod chwistrellu yn gwneud popeth yn well.