01 o 06
Dyma beth fydd angen i chi wneud pibwyr wedi'u rhostio mewn olew
Peppers wedi'u Rostio mewn Olew. © 2008 Barbara Rolek trwyddedig i About.com, Inc. - 4 pupur coch, wedi'u golchi a'u sychu
- 1/2 cwpan blodyn yr haul neu olew olewydd
- 2 llwy fwrdd o finegr neu fwy i'w flasu
- 4 ewin garlleg wedi'i dorri'n fân
- Halen a phupur du i flasu
Mae'r rysáit hon yn gwneud 4 gwasanaeth.
02 o 06
Rostio gan frolio, grilio neu pobi yn y ffwrn
Rostio popty popty, broil neu gril nes ei ddu. © 2008 Barbara Rolek trwyddedig i About.com, Inc. Gellir rostio pibwyr trwy bobi, broinio neu grilio. Os pobi, gwreswch y ffwrn i 400 gradd. Llinellwch daflen pobi gyda ffoil alwminiwm. Rhowch bopurau ar y badell a'u pobi, gan droi yn achlysurol nes bod pob ochr yn cael ei chwythu ac ychydig yn ddu.
Os ydych chi'n brolio, trowch y ffwrn i brolio a dilynwch y cyfarwyddiadau ar gyfer pobi, uchod. Os grilio, gosodwch y gwres yn ganolig. Rhowch y pupur yn uniongyrchol ar ddisgiau awyrennau a pharhau i goginio ar gyfer pobi.
03 o 06
Steamwch y pupur
Pupurau wedi'u rhostio ar ôl iddynt gael eu stemio am 15 munud. © 2008 Barbara Rolek trwyddedig i About.com, Inc. Rhowch brawf wedi'u rhostio mewn powlen gwres a gorchuddio â lapio plastig. Gadewch stêm am 15 munud neu hyd nes ei fod yn ddigon oer i'w drin. Bydd y cyfnod stêmio hon yn helpu'r slipiau rhag llithro yn haws.
04 o 06
Tynnwch y coesau, croen, hadau a philenni
Tynnwch geiriau, croen, hadau a philenni. © 2008 Barbara Rolek trwyddedig i About.com, Inc. Pan fydd y pupur yn ddigon oer i'w trin, tynnwch y coesau, croen, hadau a philennau. Gellir gadael y pupurau mewn darnau mawr neu eu torri i mewn i stribedi, er bod darnau mawr yn fwy traddodiadol. Trosglwyddo i fowlen sy'n gwasanaethu.
05 o 06
Gwisgwch y pupur
Gwisgwch y pupur gydag olew, finegr a garlleg. © 2008 Barbara Rolek trwyddedig i About.com, Inc. Ychwanegwch garlleg, olew, finegr a symiau rhyddfrydol o halen a phupur i bupur wedi'u rhostio. Tollwch nes ei orchuddio'n dda. Rhowch bapur i farinate ar dymheredd yr ystafell am 30 munud. Yna gweini neu oeri.
06 o 06
Mae gan bupur rhost mewn olew apêl draws-ddiwylliannol
Mwynhewch pupurau wedi'u rhostio fel llysiau neu condiment. © 2008 Barbara Rolek trwyddedig i About.com, Inc. Nid yw pob un o'r Dwyrain Ewrop yn cyfrif pupurau wedi'u rhostio mewn olew fel rhan o'u repertoire coginio. Ond, yn sicr, mae Serbiaid, Croatiaid, Bwlgariaid ac eraill yn eu mwynhau'n fawr. Mae olew blodyn yr haul yn draddodiadol gan nad yw olewydd yn gynhenid i'r rhanbarth hon. Ond rwy'n credu bod y dysgl yn hyfryd chwaith.