Pisée o Rysáit Soup

Mae'r pwrs clasurol hwn o gawl moron yn fywiog ac yn aromatig. Fe'i gwnaed gan ddefnyddio'r weithdrefn sylfaenol ar gyfer gwneud cawliau pur , wedi'u trwchu gan y startsh naturiol o'r moron yn ogystal â tatws ychwanegol.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Peelwch y moron, yna trimwch y pennau uchaf a'r gwaelod. Torrwch moron yn ddarnau un maint o faint, tua ½ modfedd i 1 modfedd o drwch, yn dibynnu ar ddiamedr. Peidiwch â phoeni am fanwldeb - bydd y cawl yn cael ei wario beth bynnag. Rydym am i'r darnau fod o faint unffurf fel eu bod yn coginio'n gyfartal.
  2. Peelwch y tatws a'i dorri'n ddarnau am yr un maint â'r moron.
  3. Mewn pot cawl gwaelod, gwreswch y menyn dros wres isel i gyfrwng.
  1. Ychwanegwch y winwnsyn, y garlleg, a'r moron a choginiwch am 2-3 munud neu nes bod y winwnsyn ychydig yn dryloyw, gan droi'n fwy neu lai yn barhaus.
  2. Ychwanegwch y gwin a choginiwch am funud neu ddau arall neu hyd nes bod y gwin wedi lleihau tua hanner.
  3. Ychwanegwch y stoc a'r tatws. Cynyddwch y gwres i ganolig uchel a dod â berw. Yna, tynnwch y gwres a'i fudferwi am 15 munud neu hyd nes bod y moron a'r tatws yn ddigon meddal y gellir eu troi yn hawdd â chyllell. Peidiwch â gadael iddyn nhw gael mushy, er.
  4. Tynnwch o'r gwres a'r pwrs mewn cymysgydd, gan weithio mewn llwythi os oes angen.
    Tip: Defnyddiwch ofal wrth brosesu eitemau poeth mewn cymysgydd wrth i'r steam poeth weithiau weithiau chwythu'r cymysgydd i ffwrdd. Dechreuwch ar gyflymder araf gyda'r clwt ychydig yn addas i fagu unrhyw stêm, yna selio'r clawr a chynyddu'r cyflymder cyfuno.
  5. Dychwelwch y cawl wedi'i blannu i'r pot a'i ddwyn i fudferwch eto, gan ychwanegu mwy o fwth neu stoc i addasu'r trwch os oes angen.
  6. Tymor i flasu gyda halen Kosher a phupur gwyn .
  7. Addurnwch gyda chriw tost a gwasanaethu ar unwaith.

Amrywiadau: