Mae reis brown yn ychwanegu blas, gwead a maeth gwych i'r rysáit hawdd hwn, ac mae pesto yn ei gwneud hi'n well fyth. Rwyf wrth fy modd yn gwneud y rysáit hawdd a blasus hwn ar ddiwrnod cwymp oer neu gaeaf a'i weini â thatws mwdlyd a ffa gwyrdd.
Mae angen reis brown gwan yn y rysáit hwn oherwydd mae'n rhaid iddo feddalu tra bo'r cig bach yn bicio. Byddai reis yn rheolaidd yn aros yn rhy galed oherwydd nad oes digon o hylif yn y rysáit ac nid yw'r cig bach yn coginio am oriau. Felly peidiwch â cheisio disodli math arall o reis yn y pryd hwn!
I wneud y cig bach , dylech bob amser gyfuno'r holl gynhwysion ac eithrio'r cig yn gyntaf ac yn cymysgu'n dda. yna ychwanegwch y cig eidion a'i gymysgu'n ysgafn ond yn drylwyr. Eich dwylo yw'r offer gorau ar gyfer y swydd hon. Yna, rhowch y gymysgedd yn wael a'i baratoi'n ofalus. Golchwch eich dwylo'n dda ar ôl trin cig amrwd.
Mae Meatloaf bob amser yn well os byddwch yn gadael iddo sefyll am ychydig funudau cyn ei sleisio. Mae hyn yn rhoi amser y dafl i ailsefydlu rhywfaint o'r hylif a gafodd ei bakio allan felly mae'n brifathro; a bydd yn torri'n fwy cyfartal hefyd. Bydd y sleisenau'n neater os byddwch yn gadael iddo sefyll. Gorchuddiwch y daflen gyda ffoil a gweddill y pryd yn barod; yna sleisio, gweini a chludo i mewn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpanyn winwns (wedi'i dorri'n fân)
- Cwpan 1/4 cwpan coch coch (wedi'i gregio)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1/2 cwpan reis brown yn syth (heb ei goginio)
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 llwy de
- pupur gwyn
- 1 wy (wedi'i guro)
- 1/2 cwpan
- pesto basil
- 1/4 cwpan llaeth
- Mae 1-1 / 2 bunn yn parhau
- cig eidion daear
- 1/4 cwpan wedi'i baratoi â chaws Parmesan
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 gradd F.
- Mewn sgilet drwm dros wres canolig, coginio'r winwnsyn, pupur clo a garlleg yn yr olew olewydd nes ei fod yn dendr, gan droi'n aml.
- Rhowch y gymysgedd hwn mewn powlen fawr ynghyd â reis, halen, pupur, egg, pesto basil a llaeth heb ei goginio, a'i gymysgu'n dda gan ddefnyddio llwy.
- Ychwanegwch y cig eidion a'r caws daear i'r cynhwysion yn y bowlen a chymysgwch yn ofalus gyda'ch dwylo nes eu cyfuno. Ffurfiwch y gymysgedd eidion i mewn i siâp y daflen a'i osod ar fanc poen gyda slits ar gyfer y braster i ddraenio.
- Bacenwch y cig bach yn 350 gradd F am 55 i 65 munud neu hyd nes bod y tymheredd mewnol yn cofrestru 160 gradd F fel y'i mesurir â thermomedr cig dibynadwy. Gorchuddiwch y cig bach â ffoil a gadewch i'r porth sefyll am 10 munud cyn ei dorri i wasanaethu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 309 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodiwm | 149 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 29 g |