Beth yw Tofu? Diffiniad a Ryseitiau

Beth yw tofu? Angen diffiniad? Os ydych chi'n newydd i goginio llysieuol a llysieuog, byddwch chi'n sicr am roi cynnig ar tofu! Darllenwch ymlaen am yr hyn y mae angen i chi ei wybod am tofu: diffiniad o'r hyn ydyw, pa mor iach ydyw, sut i'w goginio, ac wrth gwrs, ychydig o'r ryseitiau gorau i geisio!

Beth yw tofu?

Gwneir tofu o ffa soia, dwr, a chydlynydd, neu asiant carthu. Mae'n uchel mewn protein a chalsiwm ac mae'n adnabyddus am ei allu i amsugno blasau newydd trwy sbeisys a marinadau.

Oherwydd ei nodweddion tebyg, fforddiadwyedd a gwerth maetholion y chameleon, mae tofu, stwffle o fwydydd Asiaidd ers cannoedd o flynyddoedd, wedi dod yn boblogaidd yn ddiweddar yn coginio llysieuol a llysieuol y Gorllewin. Yn boblogaidd, mewn gwirionedd, ei fod yn cael ei ddathlu gyda'i ŵyl flynyddol ei hun ac mae bron yn dod yn gyfystyr â llysieuraeth ei hun. Ond er gwaethaf hynny, mae llawer o ddryswch ynglŷn â beth yw tofu ac nid ydyw a sut y dylid ei ddefnyddio (a sut na ddylid ei ddefnyddio!). Mewn gwirionedd, mae rhai pobl hyd yn oed wedi meddwl a yw tofu yn llysiau ei hun !

Angen rheswm arall i garu tofu? Mae'n fargen! Fel rheol, mae Tofu yn costio llai na dim ond $ 2 am gyfran a ddylai wasanaethu nifer o bobl, yn dibynnu ar sut rydych chi'n ei ddefnyddio. Mae'n ffynhonnell wych o brotein os ydych chi'n coginio ac yn bwyta ar gyllideb!

Edrychwch am tofu yn adran y cynnyrch o'ch siop groser yn rheolaidd neu ceisiwch roi cynnig ar rai ryseitiau tofu llysieuol yma .

Peidiwch â hoffi tofu neu ddim yn siŵr na fyddwch chi ddim? Gweler hefyd: Help! Rwyf am fynd yn llysieuol ond rwy'n casáu tofu!

Mathau o Tofu

Mae yna ddau brif fath o tofu, silcenni neu tofu meddal , a tofu cadarn neu rheolaidd. Maent yn wahanol iawn, felly gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gwybod pa fath o tofu y mae angen i chi ei ddefnyddio wrth goginio! Dysgwch fwy am goginio gyda tofu cadarn a silc yma.

Gweler hefyd: Beth i'w wneud â sofen tofu?

Coginio gyda Tofu

Mae coginio gyda thofu yn hawdd iawn, ond mae ychydig o bethau y dylech chi eu hadnabod yn gyntaf.

Wrth goginio gyda tofu cadarn (heb sudden neu dafad meddal!), Fel rheol, byddwch am ddraenio a phwyswch y tofu yn gyntaf, a bydd rhai ryseitiau'n dweud wrthych chi i rewi a thawu eich tofu. Gweler sut i bwyso tofu a mwy o awgrymiadau coginio tofu yma.

Ryseitiau Tofu Hawdd

Gall coginio gyda tofu fod yn rhwydd hawdd! Dyma rai o'r ryseitiau cyflym a hawdd mwyaf poblogaidd er mwyn i chi ddechrau:

• Tofu Blasus BBQ Hawdd
• Hawdd Tofu "Nuggets"
• Tofu Crispy Fried
• Scrambles Brecwast Tofu Gorau
• Gweler hefyd: Ryseitiau Mwy Hawdd Tofu

Gwerth Maeth Tofu

Mae Tofu yn ffynhonnell brotein wych i lysieuwyr gyda thros 10 gram fesul hanner cwpan sy'n gwasanaethu ac mae hefyd yn ffynhonnell wych o galsiwm a haearn. Gwelwch sut mae gwerth maethol tofu yn ymestyn yn erbyn cig eidion, llaeth ac wyau yma.

Hefyd yn Gelw Fel: Gelwir Tofu weithiau'n gwnyn ffa neu gig ffa soia.