Sut i Ailsefydlu Tortillas (a Meddu ar Fod Meddal)

Dulliau ar gyfer Tortillas Corn a Blawd

Bydd cadw tortilla wedi'i ailgynhesu'n feddal yn amrywio'n fawr yn dibynnu ar ei wead gwreiddiol, sy'n gynnyrch o gynhwysion a ddefnyddir ( blawd corn neu wenith, ynghyd ag elfennau eraill), y dechneg a ddefnyddir wrth ei wneud, a pha mor hir y bu ers i'r tortilla gael ei wneud.

Weithiau mae tortillas bwyta'n cael eu gwneud yn iawn ar adeiladau, gan eu gwneud yn uwch ffres ac yn gynnes ac yn llaith. Mae eraill yn defnyddio tortillas wedi'u pacio ymlaen llaw fel y gwna'r rhan fwyaf ohonom gartref, ond maen nhw wedi meistroli'r celf ailgynhesu.

I ddychwelyd eich tortillas i'w gogoniant gwreiddiol, rhowch gynnig ar un o'r dulliau canlynol.

Ail-gynhesu Tortillas Ffwr

Mae tortillas blawd sy'n cael eu prynu gan siopau yn colli lleithder dros amser a byddant yn sych neu'n stiff os caiff ei gynhesu'n amhriodol. I ailgynhesu, dylid eu stamio'n ysgafn fel na fydd mwy o leithder yn cael ei golli.

Ailgynhesu Tortillas Corn

Mae'r rhan fwyaf o Mexicans y tu hwnt i'r gwladwriaethau gogleddol yn ffafrio tortillas corn. Maent yn brin o glwten, mae'r protein sy'n gwneud tortillas blawd yn sidan ac yn hyblyg.

Oherwydd hyn, mae ganddynt wead llawer mwy cyffredin i ddechrau, a byddant yn dod yn llym bron ar unwaith ar ôl oeri. Yn ffodus, bydd tortillas corn yn meddalu'n sylweddol ac yn dod yn brafus ar ailgynhesu.

Cadw'ch Tortillas Meddal Ar ôl Ailgynhesu

Unwaith y bydd y tortillas (blawd neu ŷd) yn cael eu cynhesu, eu lapio mewn tywel llaith a'u trosglwyddo i fasnach, plastig neu tortilla polystyren yn gynhesach i'w cadw'n neis ac yn boeth. Os nad oes gennych chi fwyta tortilla "swyddogol", gallwch chi osod y pentwr tywel i mewn i bowlen ychydig yn fwy, a'i orchuddio â phlât.