Does dim ond rhywbeth am y siwgr melys o fwyd sydd yn eu gwneud yn berffaith i bopeth o fwyd-droed i esgidiau. Ond efallai y bydd coginio newydd i goginio mango yn meddwl faint o fwyd sydd ei angen arnynt. Gall fod yn aneglur sut mae mesuriad y cwpan yn y rysáit yn golygu nifer y mangoes. Er enghraifft, faint o mangos y dylech chi ei brynu i wneud tair cwpan o fwyd ciwbig?
Bydd mango 12-ons aeddfed yn darparu tua 1 cwpan o ffrwythau.
Bydd mân ychydig yn fwy (13-14 uns) yn eich gadael ychydig yn ychwanegol os ydych chi am ychwanegu ychydig o sleidiau o mango ar gyfer garnish Felly, yn ôl i'r cwestiwn: faint o fwyd sydd ei angen arnoch i wneud tair cwpan o fwyd ciwbig? Bydd angen o leiaf tri mangw gyda phwysau cyfunol o 36 ons.
Sut allwch chi ddweud a yw Mango yn Ripeg?
Os ydych chi'n bwriadu paratoi'r rysáit ar yr un diwrnod, bydd angen i chi ddewis mango aeddfed (oni bai bod y rysáit yn galw'n benodol am fwydydd anhydraidd, fel yn y rysáit hwn ar gyfer Salad Mango Gwyrdd Thai ). Mae'n well peidio â barnu afiechyd y mango yn seiliedig ar liw: tra bod croen gwyrdd i gyd, mae gan bob mangos anhyblyg groen gwyrdd, mae union liw a cysgod mango aeddfed yn dibynnu ar y tyfu. Er enghraifft, mae croen gwyrdd / aur euraidd wedi ei hadfer gan Tommy Atkins, gydag uchafbwyntiau coch, tra bod croen melyn heb unrhyw goch o gwmpas meirion Ataulfo, ac mae mangau crib aeddfed yn cadw llawer iawn o wyrdd gyda rhywfaint o goch.
(Mae tyfwyr Mango yn ymdrechu'n barhaus â chamddehongliad defnyddwyr na ellir bod yn llawn aeddfed â morglawdd â chroen gwyrdd rhannol).
Y ffordd orau o brofi afiechyd y mango yw barnu ei arogl a'i gwead . Mae mangau ysgafn yn cael a) arogl bregus a b) dylai gynhyrchu'n ysgafn i bwysau ysgafn (meddyliwch am fachogod aeddfed).
Ceisiwch osgoi mango sy'n teimlo'n rhy feddal (yn or-lyg) neu mae ganddo leau brown ar y croen.
Os nad oes angen i chi eu defnyddio ar unwaith, bydd mangau afreolaidd yn aeddfedu o fewn ychydig ddyddiau os byddant yn cael eu gadael ar y cownter yn ôl tymheredd yr ystafell.
Nodyn Am Fwyd Gwyrdd Thai
Mae'r mangau gwyrdd sur a ymddangosir yng ngoginio De-ddwyrain Asiaidd yn disgyn yn ei gategori ei hun; yn cael eu dewis pan fyddant yn anaeddfed, nid ydynt yn aeddfedu ymhellach. Mae cogyddion yn dibynnu ar eu blas tartod i ychwanegu cic ar y pryd i brydau.
Nawr bod gennych syniad faint o fwyd sydd ei angen arnoch chi, dyma rai ryseitiau mango i chi roi cynnig arnynt:
Cyw iâr Mango Stir-ffri
Hufen Iâ Mango
Pwdin Mango