Mae hwn yn ddysgl berffaith, arbennig, cyfoethog, yn berffaith ar gyfer cinio'r Pasg neu Nadolig. Mae'n syml iawn, ond mae'r canlyniad yn gymaint mwy na swm y cynhwysion.
Mae'r cyfuniad o datws tendr, hufen trwm cyfoethog, mwstard, garlleg, menyn a chaws Parmesan yn cydweithio i wneud un o'r prydau ochr gorau erioed. P'un a ydych chi'n gweini ham, cig eidion wedi'i rostio, cyw iâr wedi'i rostio neu dwrci, neu dim ond cig o faen plaen, bydd y rysáit hwn yn codi'r pryd i rywbeth arbennig iawn.
Gallwch ddefnyddio unrhyw fath o datws yr hoffech chi yn y rysáit hwn. Ein tatws russet safonol yw ein dewis gorau, ond rhowch gynnig ar datws Yukon Gold am liw melyn cynnes hardd a hyd yn oed mwy o flas atgyweirio. Bydd tatws coch yn gweithio hefyd, mewn pinch. Peidiwch â defnyddio'r tatws wedi'u torri'n oergell sy'n barod i'w pobi ar gyfer y rysáit hwn. Maen nhw ddim yn amsugno'r hufen yn ogystal â thatws ffres, am ryw reswm.
Peidiwch â defnyddio cynhyrchion llaeth braster isel, neu ceisiwch roi hufen ffug yn lle'r peth go iawn yn y rysáit hwn. Rhaid i chi ddefnyddio hufen chwipio go iawn ar gyfer y canlyniadau gorau.
Os ydych chi wedi rhoi'r gorau i'r rysáit wych hon, gallwch ei wasanaethu eto; dim ond ailgynhesu yn y ffwrn neu yn y microdon. Neu yn gwneud tatws ham a phytogennog ! Mae'r ddysgl wych hon, sy'n defnyddio dim ond y tatws a'r ham (neu ddefnyddio badiau cig, neu shrimp, neu cranc), ynghyd â mwy o hufen a chaws, yn ddefnydd hyfryd i oroesi ac mae'n barod mewn crib. Nid oes ffordd well o ddefnyddio cynhwysion gwyliau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 tatws (wedi'u plicio a'u torri i mewn i sleisys 1/8 modfedd)
- 1 llwy de o halen kosher
- 1/2 llwy de o bupur gwyn
- 2 1/2 cwpan hufen chwipio trwm
- 1/2 cwpan llaeth
- 3 llwy fwrdd
- Mwstard Dijon
- 3 ewin garlleg (clustog)
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 1/3 cwpan Caws Parmesan (wedi'i gratio)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F. Gosodwch y tatws wedi'u sleisio mewn pryd blasu gwydr 9 x 13 a thymor gyda'r halen a phupur gwyn i'w blasu.
- Cyfunwch yr hufen, llaeth, mwstard, garlleg, a menyn mewn sosban trwm a gwreswch yn union at y pwynt berwi dros wres canolig-uchel, gan droi'n aml gyda gwisg gwifren. Arllwyswch y gymysgedd hufen poeth dros y tatws.
- Gorchuddiwch y dysgl caserol a'i bobi am 1 awr. Tynnwch y gorchudd a chyfartwch y tatws yn gyfartal gyda'r caws Parmesan wedi'i gratio.
- Dychwelwch y caserl i'r ffwrn a'i bobi am 30 i 40 munud yn hirach neu hyd nes bod y caws yn frown euraidd, mae'r caserol yn bwlio, ac mae'r tatws yn dendr. Gweinwch ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 507 |
| Cyfanswm Fat | 27 g |
| Braster Dirlawn | 17 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 82 mg |
| Sodiwm | 396 mg |
| Carbohydradau | 58 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 10 g |