Gellir gwneud y rysáit hwn ar gyfer pupurau wedi'u pwmpio Pwyleg neu papryka nadziewana (pah-PRIH-kah nah-jeh-VAH-nah) gydag unrhyw bupur lliw a gyda chig daear crai neu gig sydd wedi'i goginio ar ôl, a haidd wedi'i goginio neu gall kasha gymryd lle'r reis .
Mewn gwirionedd, gellir defnyddio unrhyw llenwi gołąbki Pwyleg. Gall y pupurau wedi'u stwffio hyn gael eu coginio mewn caserol gorchudd ar ben y stôf neu mewn popty araf, ac maent yn rhewi ac ailgynhesu'n dda.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 pupur cloen (unrhyw liw)
- Halen a phupur i flasu
- 1 bunt o gig eidion (cig eidion coch, hanner y ddaear a phorc hanner bras)
- 1 winwnsyn canolig (wedi'i dorri'n fân)
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 cwpan reis (grisiau wedi'u coginio, neu barlys neu wenith yr hydd [kasha])
- 1 wy mawr
- 1 llwy de paprika (Hwngari, poeth neu ysgafn)
- 1 llwy de o halen (neu i flasu)
- 1/2 llwy de o bupur du (neu i flasu)
- Dewisol: 4 sleisen tomato
- 2 cwpan sudd tomato
Sut i'w Gwneud
- Golchwch y pupurau, eu torri i ffwrdd ac wrth gefn y topiau ac yn tynnu allan y dalennau a'u hanfon. (Os dymunwch, chwiliwch pupurau mewn dŵr berwi am 2 funud a draeniwch) Tymor gyda halen a phupur a'u neilltuo.
- Cynhesu'r popty i 350 F. Cliciwch yn wael ar waelod padell 9-modfedd sgwâr gyda chwistrellu coginio a'i neilltuo.
- Torrwch topiau pupur neilltuol yn fân. Mewn powlen fawr, cyfuno topiau pupur wedi'u torri, cig daear, winwnsyn, garlleg, reis, wy, paprika, halen a phupur, gan gymysgu'n dda.
- Os ydych chi'n defnyddio cig tir amrwd, efallai y byddwch am ffrio ychydig o'r cymysgedd stwffio er mwyn i chi ei flasu er mwyn sicrhau bod y tymheredd yn iawn.
- Stwffiwch bob pupur gydag 1/4 o'r cymysgedd cig. Rhowch mewn padell wedi'i baratoi.
- Ar ben pob pupur gyda slice o tomato, os dymunir. Arllwyswch sudd tomato dros bawb. Gorchuddiwch yn dynn gyda ffoil a phobi 1 awr.
- Os yw'r saws yn anweddu'n rhy gyflym, ychwanegwch ychydig o ddŵr. Gweini gyda thatws, pibellau neu nwdls.
Rydych chi hefyd yn Hoff
- Rysáit Peppers Hwngari wedi'i Stwffio
- Sut i Wneud Peppers Rhost mewn Olew
- Rysáit Eggplant-Pepper Spread (Ajvar)
- Rysáit Kohlrabi wedi'i Stwffio Hwngari
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 627 |
| Cyfanswm Fat | 21 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 327 mg |
| Sodiwm | 869 mg |
| Carbohydradau | 61 g |
| Fiber Dietegol | 10 g |
| Protein | 51 g |