P'un a ydych chi'n gwneud Carne Asada ai peidio, mae hwn yn farinâd gwych ar gyfer y rhan fwyaf o gigoedd, yn enwedig cig eidion. Bydd yr asid o'r sudd sitrws yn tendro'r toriadau cig anoddaf a bydd y tequila yn rhoi blas unigryw iddi.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cwpan 1/4 / 60 ml tequila
- 1/4 cwpan / 60 ml o sudd calch
- 1/4 cwpan / 60 ml o sudd oren
- 2-4 clofn garlleg (wedi'i falu)
- 2 llwy de / powdr winwns 10 ml
- 1 llwy de / 5 ml cumin (powdwr)
- 1 llwy de / powdwr chili 5 ml (ysgafn)
- 1 1/2 llwy de / 7.5 ml o halen
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
Sut i'w Gwneud
1. Cyfunwch yr holl gynhwysion mewn powlen wydr neu blastig, a'u cymysgu'n drwyadl.
2. Marinate cig eidion am 4 i 8 awr, porc a dofednod am 2 i 4 awr, a bwyd môr am ddim mwy na 20 munud mewn bag zip-zip yn yr oergell. Os gwnewch y marinâd y dydd ymlaen llaw a gadael iddo eistedd yn yr oergell, bydd gan y blasau fwy o amser i gyfuno.