01 o 09
Beth fydd angen i chi wneud y Tost Rhyfeddol Ffrengig hon
Kimberly Vardeman / Flickr Nid dyma'ch rysáit tostio Ffrengig nodweddiadol. Dyma dost ffrengig New Orleans, wedi'i wneud gan ddefnyddio sleisenau trwchus o fara wedi'i gymysgu mewn batter cwstard, ac ar ôl cael eu brownio'n ysgafn mewn padell, maent yn cael eu pobi yn frown aur.
Mae "Pain Perdu" yn golygu "bara a gollwyd", ac roedd y rysáit hwn yn ateb ysgubol am yr hyn y dylid ei wneud gyda'r daoniau bara gwyliau a oedd ar fin cael eu "colli." Mae'r rysáit hwn yn un o'r prydau difreintiedig o New Orleans, ac un o'r rhai mwyaf blasus. Dyma beth sydd ei angen arnoch:- 2 wy
- 1/2 cwpan llaeth
- pinsiad o halen
- 1 llwy fwrdd siwgr
- 1 llwy fwrdd vanilla
- 1/2 cnau o sinamon
- 1/4 cwpwl allspice
- 6 tafell trwchus o fara Ffrangeg dydd-oed (mae bara stondin yn iawn cyhyd ag y gallwch ei sleisio)
- 3 llwy fwrdd menyn
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau
- siwgr powdr (dewisol)
02 o 09
Gwnewch y "Custard" i Daflu'r Bara Yn
Llun © John Mitzewich Y llaeth syml a'r cwstard wy yw'r cyfrinach i gael poen gwych. Mewn powlen gymysgedd mawr, gwisgwch yr wyau, llaeth, halen, siwgr, vanilla, sinamon, a phob sbeisen ynghyd.
03 o 09
Slicing the Bread
Llun © John Mitzewich Torrwch y bara i mewn i ddarnau trwchus, o leiaf 1 modfedd o drwch ac ychwanegu at y gymysgedd wy. Defnyddiais lwyth Ffrengig grawn cyflawn, ond dylai unrhyw daf Ffrangeg neu Eidalaidd weithio'n hyfryd. Bydd tynnu ar ongl ychydig yn gwneud darn mwy o fara.
04 o 09
Chwalu'r Bara yn y Custard
Llun © John Mitzewich Trowch y sleisys nes bod yr holl gymysgedd wedi'i amsugno i'r bara. Yn dibynnu ar ba mor anodd y bara, gall hyn gymryd rhwng 5 a 10 munud. Y gyfrinach i'r rysáit hwn yw i ddirlawn y bara yn llwyr.
Dyma hefyd pam y defnyddir sleisen trwchus o fara stondin fel bara ffres dannedd yn disgyn ar wahân.05 o 09
Goleuo'r Bara Cyn Bacio
Llun © John Mitzewich Cynhesu'r popty i 400 gradd F.
Mewn sgilet fawr nad yw'n ffon, dros wres canolig, mae hi'n ysgafn iawn y sleisennau yn y menyn a'r olew am tua 2 funud yr ochr. Peidiwch â choginio'n rhy dywyll gan y bydd y rhan fwyaf o'r browning yn digwydd yn y ffwrn fel y bacennau tost Ffrengig.06 o 09
Rhoi'r Tost Ffrengig yn y Ffwrnen Poeth
Llun © John Mitzewich Trosglwyddwch i daflen pobi a phobi ar 400 gradd F. am 10 munud.
07 o 09
Troi dros y Slices a Gorffen y Baking
Llun © John Mitzewich Ar ôl 10 munud tynnwch, troi drosodd a'i roi yn ôl yn y ffwrn am 5 munud arall i froi'r ochr arall.
08 o 09
Mae'r Toast Ffrangeg New Orleans-Style wedi'i wneud
Llun © John Mitzewich Ar ôl 10 munud ar un ochr a 5 ar y llaw arall, dylid coginio'r cwstard ar y tu mewn, a bydd y tost ffrengig yn crisp ar y tu allan. Os yw'n edrych yn ei gylch, mae angen mwy o amser i'w goginio'n hirach, ond byddwch yn ofalus i beidio â'i goginio'n dywyll gan y gall y cwstard wy ddod yn chwerw.
09 o 09
Gweini'n Poeth gyda Syrup a / neu Sawsiau Ffrwythau ... Hey, Ble mae'r Siwgr Powdwr?
Llun © John Mitzewich Yn draddodiadol, mae siwgr powdr wedi'i chwistrellu dros y brig. Doeddwn i ddim yn gwneud hynny yma, ond os ydych am iddi edrych yn debyg y byddai yn y Chwarter Ffrengig yna llwch i ffwrdd a chodi!