Mae'r pryd coginio hawdd araf hwn yn gyfuniad syml o ddarnau stêc, llysiau, a chymysgedd tomato blasus.
Mae'n bryd o fwyd mewn un pot, wedi'i wneud yn hawdd ac yn gyfleus gyda'r popty araf. Paratowch y llysiau yn unig a'u taflu i'r popty araf yn y bore. Er bod eich pryd yn coginio, gallwch fod yn gweithio neu'n rhedeg negeseuon; neu eisteddwch yn ôl a mwynhau eich diwrnod.
Mae'r dysgl yn addasadwy hefyd. Ar gyfer cig, mae croeso i chi ddefnyddio awgrymiadau stêc neu asennau byr heb anhysbys yn y dysgl. Mae'r llysiau yn hyblyg hefyd. Os nad ydych chi'n gefnogwr o ffa gwyrdd, gadaelwch nhw allan a gwasanaethwch y dysgl gyda'ch llysiau ochr hoff eich teulu. Neu ychwanegwch dyrnaid o moron babi neu ddarnau o rutabaga i'r pot. Mae winwnsyn berw bach yn ddewis arall gwych i winwnsyn wedi'u sleisio. Mae madarch - cyfan neu wedi'i sleisio, mewn tun neu ffres - yn opsiwn ardderchog hefyd. Mae'r posibiliadau'n ddiddiwedd!
Beth fyddwch chi ei angen
- Stêc rownd 2 bunnoedd (tua 1/2 modfedd o drwch)
- Dash powdr garlleg
- Halen kosher dash
- Pupur du dash
- 1 winwnsyn canolig
- Tatws canolig 4 i 5
- Gall 1 ffa ffa gwyrdd (ffa gwyrdd wedi'i ddraenio, wedi'u rhewi neu eu dadwneud)
- Gall 1 (10 3/4-ounce) gawl tomato (wedi'i gywasgu)
- Gall 1 (14.5-uns) tomatos (wedi'i ffrio neu ei dorri, gyda hylif)
Sut i'w Gwneud
- Tymor y stêc rownd yn ysgafn gyda'r powdr garlleg, halen kosher a phupur. Torrwch y stêc i mewn i ddosbarthau neu giwbiau sy'n gwasanaethu ac yn eu lle mewn popty araf.
- Peelwch y winwnsyn a'i dorri i mewn i gylchoedd.
- Peelwch y tatws a'u torri i mewn i chwarteri. Os yw'r tatws yn fawr, eu torri'n ddarnau 2 modfedd.
- Ychwanegwch y tatws, y sleisyn winwns, a'r ffa gwyrdd i'r pot croc.
- Mewn powlen, cyfunwch y cawl tomatos a'r tomatos; cymysgu i gymysgu. Arllwyswch y gymysgedd tomato dros y llysiau.
- Gorchuddiwch y pot a'i goginio'n isel am 7 i 9 awr, neu goginiwch yn uchel am tua 4 i 5 awr. Dylai'r llysiau a'r cig fod yn dendr iawn.
- Bydd y cyddwysiad dros goginio hir, araf yn ychwanegu rhywfaint o ddŵr ychwanegol i'r dysgl, sy'n gallu dinistrio'r sudd. Os yw'r hylifau'n blasu dyfrllyd, gallwch eu lleihau ar y stovetop. Rhowch y hylifau i mewn i sosban a'u dwyn i ferw (cadwch y cig a'r llysiau yn y popty araf ar gynnes neu isel) ar y stovetop. Parhewch i goginio am 2 i 5 munud, neu hyd nes ei leihau, ac mae'r blasau wedi'u crynhoi.
- Trefnwch y cig eidion a'r llysiau ar flas. Rhowch y hylifau o gwmpas i bawb a gweini â rholiau carth neu fwyd Ffrengig .
Cynghorau
Mae'r tatws gorau ar gyfer y popty araf yn amrywiaeth starts "waxy" . Dewiswch tatws coch, tatws newydd, bysedd, neu startsh canol Yukon Gold. Gellir defnyddio tatws â starts uwch-megis russets a Katahdins-ond dylid bod yn ymwybodol na fyddant yn dal eu siâp yn ogystal â'r mathau â starts eraill.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 594 |
| Cyfanswm Fat | 17 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodiwm | 247 mg |
| Carbohydradau | 57 g |
| Fiber Dietegol | 14 g |
| Protein | 52 g |