Un peth sy'n wirioneddol ymhlith ysgrifenwyr bwyd a blogwyr bwyd yw ein bod wrth ein bodd yn archwilio pob agwedd ar fwyd - y tu hwnt i'r hyn y gallwn ysgrifennu amdano.
Mae hyn yn wir gyda'r rysáit hwn heddiw.
Wrth ymweld â dinas newydd, mae fy ngwraig a minnau'n chwilio am y bwytai gorau ar unwaith. Nid ydym yn dibynnu mewn gwirionedd ar wybodaeth neu lyfrau i ymwelwyr, ond yn hytrach rydym yn ceisio dod i gysylltiad â phobl leol ar-lein trwy fyrddau negeseuon, neu pan fyddwn ni'n cyrraedd yno dim ond gofyn amdanyn nhw.
Un o'm hoff bethau i'w wneud yw gofyn i rywun, "Pe bai eich diwrnod i ffwrdd - ble y byddech chi'n mynd i fwyta?" Neu "Os oedd eich ffrind da yn ymweld â chi am y tro cyntaf, ble fyddech chi'n eu cymryd i fwyta?"
Mae'r ddau gwestiwn hyn fel arfer yn ein galluogi i fynd i gyfeiriad da a 9 allan o 10 gwaith i ffwrdd o leoedd tyfu twristaidd. Pan fyddwn ni'n mynd yn rhywle, rydym am brofi'r berthynas leol. Byddwch ymysg pobl leol. Yn y bôn, gwnewch fel y mae pobl leol yn ei wneud.
Ar daith ddiweddar, gwnaethom ofyn cwestiwn i'n gweinydd a atebodd y wraig - "Fe fyddwn i'n mynd i fegan."
Nawr, rwyf wrth fy modd cig, ond dwi'n cael pam mae pobl yn dewis ymatal rhag hynny. Byddaf hefyd yn cyfaddef ar y dechrau nad oeddwn mor falch o glywed ei hymateb. Dywedodd wrthym am y tost tostus blasus hwn oedd ei eitem brecwast neu fyrbryd canol dydd.
Yn iawn, gadewch i ni roi cynnig arni!
Cyrhaeddom y fan fegaen hwn a oedd wedi'i orchuddio â chynlluniau ac wedi ei addurno'n eithaf artsy. Cymerais golwg dros y fwydlen a gwelais nad dyna'r ffugiau nodweddiadol yn unig a hyn oedd - roedd y bobl hyn yn greadigol.
Fe wnaethom leoli'r afocado a thostio a gorchmynnwyd 2. Rydym yn eistedd ac yn sgwrsio, roedd pobl yn gwylio ac yn sgwrsio mwy.
Daeth y wraig i'n platiau at y bwrdd a'u gosod i lawr. Roedd y twmpath gwyrdd o afocado melys yn edrych fel guacamole. Yna mae'n ein taro - wrth gwrs mae hyn yn mynd i flasu guacamole anhygoel ar sglodion yn flasus, bydd hyn yn mynd yn rhyfeddol.
Yn sicr, yr oedd. Mae'n debyg mai dysgaen gorau'r glaseg sydd gennyf erioed (wedi ei roi, nid wyf wedi rhoi cynnig ar lawer).
Cefais fy ysbrydoli felly, a phenderfynais i wneud fy fersiwn fy hun a rhoi ychydig o chwistrelliad Groeg wedi'i ysbrydoli.
Daeth hyn allan yn anhygoel, ac rwyf wedi ei wneud tua 4 gwaith yn ystod y bythefnos diwethaf.
Rwy'n gobeithio y byddwch chi'n mwynhau hyn gymaint ag y gwnaf.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 darn o sleisenau canolig (grawn cyflawn, defnyddiais dafyn wedi'i darganfod o'r becws)
- 1 afocado (aeddfed)
- 1/4 llwy fwrdd. paprika
- I Blasu: Halen
- I Blas: Pepper
- 1/2 lemon bach (sudd o)
- 2 llwy fwrdd. caws feta
- 4 tomatos ceirios (wedi'u torri mewn haneri)
Sut i'w Gwneud
- Tostwch fara mewn tostiwr neu ffwrn tostiwr nes ei fod yn frown ysgafn ac yn ysgafn.
- Yn y cyfamser, mash i fyny avocado, paprika, halen, pupur, a sudd lemwn mewn powlen fach.
- Pan fydd y tost yn barod, lledaenwch gymysgedd avocado ar frig pob sleisen ac yn top gyda tomatos feta a cherry.
- Gweini ar unwaith a mwynhewch!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 252 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodiwm | 170 mg |
| Carbohydradau | 32 g |
| Fiber Dietegol | 11 g |
| Protein | 7 g |