Gwnewch eich Cymysgedd Tymor Beau Monde eich hun a'i storio mewn cynhwysydd sydd wedi'i gau'n agos i'w ddefnyddio mewn ryseitiau. Mae'n hwyl gwneud eich cyfuniadau hwylio eich hun a'ch cymysgedd cartref . Gallwch eu haddasu i'ch chwaeth. Mae hefyd fel arfer yn llawer haws na cheisio canfod y cyfuniadau hyn yn y siop.
Beau Monde Mae cymysgedd tymhorol yn gyfuniad o sbeisys gweddol gyffredin sy'n gyfuniad blasus pan gaiff ei ddefnyddio ar gigoedd neu gyw iâr. Mae hefyd yn gymysg o dda gyda thirci cig eidion neu ddaear er mwyn gwneud hamburwyr.
Mae'r ymadrodd "beau mode" yn golygu "cymdeithas dda" yn Ffrangeg. Nid oes neb yn gwybod beth yw tarddiad y cyfuniad na pham ei fod wedi'i enwi fel y mae.
Mae'r cyfuniad hwn fel arfer yn cyfuno hadau seleri, powdryn nionyn, a phowdr garlleg. Gallwch dynnu unrhyw rai o'r sbeisys yr hoffech chi eu galw neu eu hychwanegu. Ychwanegwch ychydig o sinamon neu efallai rhywfaint o ddaear neu basil.
Rhaid i'r ddail bae fod yn ddaear oherwydd bod gan y dail hon asgwrn cefn iawn a all achosi anaf os yw'n cael ei fwyta. Gwnewch yn siŵr bod y dail yn gyfan gwbl i bowdwr. Gallwch hefyd falu'r hadau seleri ar gyfer cymysgedd mwy cymysg.
I fagu sbeisys, defnyddiwch fagiwr coffi neu sbeis. Ychwanegwch y sbeisys a throwch y peiriant gan y byddech chi'n gymysgydd neu brosesydd bwyd. I lanhau grinder sbeis, gallwch redeg ciwbiau bara drwyddo. Bydd hynny'n codi unrhyw sbeisyn i ben, ac yn rhoi bumiau bara tymhorol i mewn i'r fargen!
Bydd y rhan fwyaf o gymysgeddau sbeis yn para tua chwe mis os byddant yn cael eu storio mewn lle tywyll, oer. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n dechrau gyda sbeisys ffres iawn. Dylai'r sbeisys arogli'n gryf iawn; os na wnânt, eu hanfon a'u prynu rhai newydd. Dylech nodi sbeisys bob amser gyda'r dyddiad prynu os nad oes dyddiad cau wedi ei stampio ar y botel neu'r jar.
Labeliwch y cymysgedd hwn gyda'r enw a'r dyddiad y cafodd ei wneud. Defnyddiwch hi mewn cawliau, stiwiau, caseroles, ac i dymor cig a chyw iâr wedi'i grilio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o gefn ddaear
- 1 llwy de o bowdwr nionyn
- 1 llwy fwrdd o halen
- 1 llwy fwrdd o ddeilen y ddaear
- 1 llwy fwrdd llond llaw
- 1 llwy fwrdd o pupur daear
- 1 pupur gwyn llwy de arwyneb
- 1 llwy de fwyd coch
- 1 llwy de mws daear
- 1 hadau seleri llwy de y tir
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen gymysgedd fechan, cyfuno ewin, powdrynynynyn, halen, dail bae daear, pob sbeisen, pupur, nytmeg gwyn, mace, ac hadau seleri.
- Cymysgwch â llwy nes bod y cyfuniad yn edrych fel un lliw, neu mor agos â phosib.
- Arllwyswch y cymysgedd hapchwarae i jar gyda chaead a storfa dynn mewn stori oer a sych hyd at 6 mis.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 10 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 876 mg |
| Carbohydradau | 2 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 0 g |