Yn Groeg: τυροκαυτερή, a elwir yn tee-roh-kahf-teh-REE
Yn arbennig o ranbarth Thrace yng Ngogledd Gwlad Groeg, mae'r gwasanaeth hwn yn cael ei wasanaethu ym mhob rhan o Wlad Groeg - mewn gwahanol raddau o wres. Mae fy nheulu yn hoffi hyn yn boeth, felly rwy'n defnyddio pupurau jalapeno sy'n gwneud fy llygaid yn ddŵr rhag cyffwrdd â nhw. Mae'r rysáit hwn yn gweithio gyda phupur coch a gwyrdd. Yn ysgafn neu'n boeth, mae hwn yn dip blasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 bunt o gaws feta
- 1 pupur (ysgafn i boeth, yn dibynnu ar y dewis)
- 3 llwy fwrdd. olew olewydd
Sut i'w Gwneud
Cromwch y feta yn ddarnau bach gan ddefnyddio fforc.
Rhowch y pupur mewn 2 lwy fwrdd o olew olewydd nes bod y croen wedi ei frownu'n ysgafn. Tynnwch y coesyn a'i daflu, a thorrwch y pupur yn ddarnau bach iawn. Gan ddefnyddio morter a phlât , ychwanegwch y pupur a'r olew, cafodd ei saethu i mewn i'r caws a'r mash nes ei fod yn esmwyth, gan ychwanegu olew olewydd ychwanegol os oes angen i'w ddwyn i gysondeb dip trwchus (ond nid stiff).
Gweinwch ychydig o persli.
Fel arall: Rhowch y caws, pupur, ac olew rhag carthu yn y cymysgydd a'i gymysgu, gan ychwanegu mwy o olew olewydd os oes angen i ddod â'r cysondeb cywir.
Tip: Os oes gennych chi pupur sy'n rhy boeth, mae hi'n agor i lawr un ochr o dan redeg dŵr a chael gwared ar y bilen gwyn mewnol a'i ddileu. Patiwch y pupur yn sych cyn y sŵn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 60 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodiwm | 130 mg |
| Carbohydradau | 1 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 2 g |