Mae jeli coffi yn fwdin jeli wedi'i flasu o goffi du a gelatin . Er ei bod unwaith yn gyffredin mewn llyfrau coginio Prydain ac America, mae'n fwyaf cyffredin erbyn hyn yn Japan, lle y gellir dod o hyd iddo yn y rhan fwyaf o fwytai a siopau cyfleustra. Gwnaeth Jeli Coffi ei wneud gyntaf mewn cangen o siop goffi cadwyn Siapan yn y 1960au a daeth yn boblogaidd ledled Japan. Mae jeli coffi yn ysgafn ac nid yn rhy melys, er y gallwch chi addasu'r melysrwydd i'ch hoff chi. Mae'n berffaith fel pwdin ar ôl cinio.
Mae jeli coffi yn wych ac yn oer ac yn gwneud melys gwych yn yr haf. Oherwydd blas coffi blasus a symlrwydd ei wneud, roedd jeli Coffi unwaith yn un o'r pwdinau a gynhyrchwyd yn aml yn y cartref. Heddiw, mae'n debyg iawn i felys hudolus a oedd yn boblogaidd ers amser maith. Efallai y byddwch yn gallu dod o hyd i'r jeli mewn rhai siopau cacen yn Japan, yn bennaf yn ystod yr haf. Fodd bynnag, mae yna bob jîl goffi "mewn cwpan", wedi'i becynnu mewn siopau groser neu siopau cyfleus yn union fel "Jell-O".
Gallwch ddefnyddio coffi cryf, ond mae espresso orau, yn enwedig oherwydd yr arogl gwych y mae'n ei roi. Mae'n melys ag y mae, fodd bynnag, hyd yn oed yn well gyda rhywfaint o hufen trwm neu laeth cyddwys. Mae hufen yn mynd yn dda â gwead y jeli ac, wrth gwrs, mae'n cyd-fynd â blas coffi yn dda iawn.
Pan fyddwch chi'n gwneud y jeli, byddwch yn ymwybodol bod angen iddo galedu mewn cynhwysydd. Mae padell bas yn gweithio'n dda i greu haen denau o jeli (tua 1 modfedd o drwch) ac yna'n torri i mewn i giwbiau. Gallwch hefyd ddefnyddio cynwysyddion eraill, fel bowlenni bach neu gwpanau, a gwasanaethu'r jeli heb dorri.
Os ydych chi'n chwilio am bwdin ysgafn ac anarferol ar ôl cinio Siapan, dyma'r un i chi. Fe'i gelwir yn driniaeth haul Siapaneaidd adfywiol ond gallwch ei fwynhau trwy gydol y flwyddyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan coffi
- 2 llwy fwrdd siwgr (addaswch faint o siwgr sy'n seiliedig ar eich dewis)
- 1 llwy fwrdd
- powdwr gelatin (wedi'i gymysgu â 4 llwy fwrdd o ddŵr)
- Dewisol: hufen chwipio
Sut i'w Gwneud
- Rhowch goffi a siwgr mewn sosban.
- Gwres i bron ferw.
- Stopio'r gwres.
- Rhowch y gymysgedd gelatin a'i droi'n dda nes ei fod yn diddymu.
- Pan gaiff ei oeri i lawr, arllwys i mewn i gwpanau neu gynwysyddion gweini.
- Oeri yn yr oergell nes ei osod.
- Dewch i ben gyda hufen wedi'i chwipio cyn ei weini os hoffech chi.
Awgrymiadau
- Ceisiwch weini jeli coffi gyda hufen chwipio a saws siocled wedi'i rewi.
- Mae hefyd yn eithaf blasus gydag hufen iâ, hufen chwipio rheolaidd neu hufen goffi blasus.
- Gellir ei weini'n gadarn mewn gwydrau neu bowlio mewn powlenni.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 146 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 2 mg |
| Carbohydradau | 6 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |