Croquetiau Ham a Tatws - Croquetas de Jamon y Queso

Os oes gennych chi datws mân-weddill, maen nhw'n gwneud hyn yn fwy haws y croquetiau ham a chaws blasus hyn. Os nad ydyw, bydd angen i chi wneud tatws cuddio fel rhan o'r paratoad, fel y'i cynhwysir yn y rysáit hwn.

Mae fersiynau bach o'r "croquetas de jamon" hyn yn boblogaidd fel tapas (bwydydd Sbaeneg), ond fe allwch chi wneud rhai ychydig yn fwy a'u gwasanaethu fel prif gwrs, amrywiad ar papa rellena . Gadewch allan y ham ac ychwanegwch gaws ychwanegol ar gyfer ymosodiad llysieuol blasus.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Rhowch y tatws mewn pot mawr a gorchuddiwch â dŵr oer.
  2. Ychwanegu ychydig o lwy de o halen.
  3. Dewch â'r dŵr i ferwi, yna gorchuddiwch a mowliwch y tatws nes eu tendro pan fyddwch yn cael eu tynnu â fforc.
  4. Tynnwch o'r gwres a'i ddraenio mewn colander.
  5. Unwaith y bydd y tatws yn ddigon oer i'w trin, croenwch y tatws a'u rhoi mewn powlen fawr.
  6. Ychwanegwch yr hufen a'r menyn i'r tatws a'r mash yn dda.
  7. Rhowch nhw trwy rwystr tatws i gael gwared ar lympiau neu eu cymysgu â chymysgydd llaw neu gymysgydd sefydlog gyda'r atodiad padlo nes yn llyfn.
  1. Tymor gyda halen a phupur i flasu.
  2. Dewch i mewn i'r caws Parmesan, y melyn wy a'r caws wedi'i gratio.
  3. Rhowch y gymysgedd tatws yn yr oergell a'i oleuo'n drylwyr.
  4. Unwaith y bydd y gymysgedd tatws wedi'i oeri'n dda, siapiwch y crocedau: Rhowch tua 1/4 cwpan o'r gymysgedd tatws ym mhlws eich llaw. Gwisgwch ychydig yn ei le a gosod sawl darn o'r ham wedi'i goginio wedi'i goginio. Plygwch y tatws dros y ham i'w hamgáu'n llwyr, yna siapiwch y tatws i mewn i groquette olwg. Ailadroddwch gyda chymysgedd tatws sy'n weddill.
  5. Rhowch 2 wy mewn bowlen bas, ychwanegwch 1 i 2 lwy fwrdd o ddŵr neu laeth a chwisgwch gyda fforc.
  6. Rhowch y briwsion bara, y blawd a'r persli mewn powlen bas arall a chymysgedd tymor gyda halen a phupur.
  7. Rhowch y crocedau i'r cymysgedd wyau, gan adael unrhyw ddiffyg gormodol, yna carthu croquetiau yn y gymysgedd blawd / bara. Ailadroddwch gyda chroquetiau sy'n weddill.
  8. Cynhesu 2 i 3 modfedd o olew mewn padell sautee trwm gydag ochrau uchel neu ddefnyddio ffïr dwfn i oddeutu 350 F.
  9. Ffrwythau'n ofalus y crocedau mewn cypiau nes eu bod yn frown euraid tywyll ar bob ochr.
  10. Tynnwch croquettes o'r olew gyda llwy slotiedig a'i le ar dywelion papur i ddraenio.
  11. Er mwyn cadw'r crocediau'n gynnes nes eu bod nhw'n barod i wasanaethu neu eu hailagor, rhowch nhw ar daflen pobi mewn ffwrn 300 F.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 247
Cyfanswm Fat 10 g
Braster Dirlawn 5 g
Braster annirlawn 3 g
Cholesterol 101 mg
Sodiwm 816 mg
Carbohydradau 30 g
Fiber Dietegol 3 g
Protein 9 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)