Sut i Brynu, Storio a Defnyddio Kumquats
Mae Kumquats yn ffrwythau sitrws bach sy'n edrych yn debyg iawn i orennau bychain bach-dwfn siwgr. Mae ganddynt flas hyfryd, llachar, blas melys sy'n gwrthdaro'r blas sitrws gorau, mwyaf cymhleth yno. Ac, yn wahanol i'r rhan fwyaf o'u brodyr sitrws, mae'r gwrychoedd ar y ffrwythau modfedd hyn yn llawn ac yn gwbl fwyta.
Tymor Kumquat
Dechreuwch chwilio am kumquats ym mis Ionawr - nid fel arfer hyd at ddiwedd y mis, ond weithiau maent yn dod yn gynharach.
Mae Kumquats yn aros yn y tymor trwy fis Mawrth ac weithiau i fis Ebrill.
Sut i Ddewis Kumquats
Prynwch kumquats gyda chroeniau llachar, llyfn sy'n teimlo'n drwm am eu maint llai. Osgoi kumquats gyda chleisiau, toriadau, neu ddifrod o unrhyw fath-mae'r croen bwytadwy yn fwy cain ac yn dendr na ffrwythau sitrws eraill , a hefyd yn fwy agored i niwed.
Gan eich bod chi'n dechrau bwyta'r croen, mae'n smart i chwilio am kumquats organig ardystiedig fel eich bod yn gwybod nad oeddent wedi'u chwistrellu â phlaladdwyr niweidiol.
Sut i Storio Kumquats
Bwyta neu ddefnyddio kumquats cyn gynted â phosibl ar ôl ei brynu. Yn wahanol i ffrwythau sitrws eraill, nid oes gan y kumquats oes silff hir (nid yw'r peellau tenau, bwytadwy hynny yn eu diogelu yn ogystal â'r pyllau trwchus o orennau neu lemwn).
Os oes angen i chi eu storio am ychydig ddyddiau, cadwch kumquats mewn bag papur neu wedi'i lapio mewn plastig yn yr oergell.
Sut i Ddefnyddio Kumquats
Mae Kumquats yn gwneud byrbryd byr neu fwdin ysgafn yn cael ei fwyta allan o law, neu ychwanegu saladau cyfan neu halen i ffrwythau.
Maent hefyd yn adnabyddiaeth wych i saladau gaeafog y gaeaf fel Salad Kumquat Endive . Gellir hefyd gael eu cadw'n effeithiol iawn fel mewn Kumquats Honeyed Preserved , sy'n flasus dros ben dros hufen iâ neu iogwrt plaen . Neu arbedwch eu blas yn Kumquat Vodka neu Gin . Gellir hefyd gwisgo kumquats a'u gwneud yn Darn Hufen Kumquat disglair .
Ni waeth sut rydych chi'n defnyddio kumquats, gwnewch yn siŵr eich bod yn rhoi rinsiad da (neu hyd yn oed prysgwydd) i sicrhau eu bod yn lân cyn i chi ddechrau eu troi'n eich ceg!
Ble i Dod o hyd i Kumquats
Chwiliwch am kumquats mewn marchnadoedd ffermwyr a siopau arbenigol. Gan eu bod yn gwneud byrbryd mor iach, maent ar gael yn fwyfwy mewn mwy o leoedd. Nid yw Kumquats yn deg yn dda mewn tywydd oer, ac mae angen rhywfaint o wres yn yr haf i dyfu'r ffrwythau blasu gorau, felly ni fyddwch yn dod o hyd i kumquats tyfu yn lleol ymhobman.
Yn ffodus, mae kumquats yn tyfu'n dda mewn potiau, felly os ydych chi'n barod i ddod â'r potiau hynny y tu mewn pan fydd y tywydd yn troi'n oer, efallai y byddwch chi'n gallu tyfu ychydig o fathau eich hun hyd yn oed mewn hinsoddau llai maddau!