Mae'r letys lladd yn rysáit mynydd dilys. Gweler nodiadau McGentry islaw'r rysáit am ei chyfarwyddiadau ardderchog a manwl. Mae hi'n defnyddio gwenyn dŵr, sbigoglys, letys, neu arugula yn y rysáit ac mae ganddi lawer o awgrymiadau ar gyfer blas.
Gweld hefyd
Letys Dewisog Deheuol Sandy gyda Gwisgo Bacon Poeth
Beth fyddwch chi ei angen
- Pecyn o letys, spinach, neu salad gwyrdd (gweler nodiadau McGentry)
- 1 winwnsyn bach, wedi'i sleisio'n denau
- Toriadau bacwn, tua 2 i 3 llwy fwrdd
- Dewisol: cig moch wedi'i goginio
- Dewisol: llafn pupur coch wedi'i falu
- Dewisol: Texas Pete saws poeth
Sut i'w Gwneud
- Golchwch y gwyrdd ac yn sychu; rhowch nhw mewn powlen gweini.
- Rhowch y winwnsyn wedi'i dorri'n sleisio a chig moch mewn sgilet fach. Rhowch y sgilet dros wres canolig a choginiwch y nionyn nes ei fod wedi'i feddalu.
- Arllwyswch y winwns a'r saim bacwn poeth dros y gwyrdd; yn taflu i wisgo'r glaswellt yn drylwyr.
- Ychwanegwch bacwn wedi'i goginio wedi'i goginio, ffrwythau pupur coch wedi'i falu, neu Texas Pete, fel y dymunir.
Nodiadau McGentry
- Golchwch gwyrdd yn drylwyr. Gosodwch y naill ochr mewn colander i ddraenio, yna ewch yn sych gyda thywelion.
- Heini mochyn gwres yn y skillet.
- Dewiswch winwnsyn a saute mewn saim mochyn tan dendr i'ch dewis chi (mae'n well gennyf eu bod yn dal i fod ychydig yn grosglyd). Unwaith y bydd winwns yn barod, arllwyswch dros wyrdd, gan droi wrth i chi arllwys, gorchuddio gwyrdd yn drylwyr.
- Bydd letys / gwyrdd yn arwain, felly yr effaith 'lladd'. Yn y Mynyddoedd Appalachian, lle dwi'n wreiddiol, mae'r letys o ddewis ar gyfer hyn yw 'letys cangen' (dyfrllyd, sy'n tyfu yn wyllt mewn gwelyau cnau afon sy'n wynebu'r Gogledd yn gynnar yn y gwanwyn). Bydd unrhyw wyrdd cadarn yn gweithio, rydw i wedi llwyddo'n dda gyda arugula a letys mencr, yn ogystal â llysiau ysbïog. Gallwch ychwanegu cig moch wedi'i dorri, neu pupur coch wedi'i falu neu dash o Texas Pete, i'w wneud yn fywiog. Rwyf wedi defnyddio gwisgo Eidalaidd yn lle'r saim, mae'n blasu'n eithaf gwahanol, ond mae'n dda iawn. Roedd fy mam-gu yn arfer cadw pot saim ar gefn ei stôf, lle byddai'n arbed unrhyw doriadau bacwn dros ben i goginio, er mwyn peidio â gwastraffu.
- Byddai sopi mynydd traddodiadol yn letys, peintiau , tatws wedi'u ffrio , bara corn , bisgedi , chow-chow , a llaeth menyn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 23 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodiwm | 53 mg |
| Carbohydradau | 2 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |