Mae gan y cacen fês ffug hynod o ymwelwyr i bakeri Almaeneg yn cymryd dwbl wrth edrych yn yr achos arddangos pobi.
Ar yr olwg gyntaf, mae'r gacen yn edrych fel badell pobi yn llawn wyau wedi'u ffrio. Mewn gwirionedd, y "gwyn wy" yw cwstard pwdin fanila ac mae'r "melyn" yn hanner bricyll.
Mae'r "wyau wedi'u ffrio" neu haenau bricyll wedi'u gosod ar ben cacen blasog lemwn vanilla vanilla a'u torri i mewn i sgwariau. Mae gorchuddio'r cacen gyda gwydredd siwgr ffrwythau clir sy'n edrych fel gwyn wy runny ymhellach, yn cario ar y charade.
Cacen hwyliog i'w wneud i blant o bob oed, yn enwedig ar gyfer y Pasg neu ar gyfer Dydd Ffrwyth Ebrill. Ar gyfer yr achlysuron hynny, rwy'n argymell defnyddio bisgedi neu dorri cylch i dorri crwn darnau cacen yn lle sgwâr i efelychu siâp wy wedi'i ffrio.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cacen Sylfaen:
- 2 cwpan o flawd
- 2 llwy de powdr pobi
- 1/2 llwy de o halen
- 2 ffyn / 1 cwpan menyn (meddal, heb ei hail)
- 1 cwpan siwgr (gwenithog gwyn)
- 5 wyau mawr
- 1 darn llwy de darn vanilla (pur)
- 1/2 llwy de echdynnu lemwn (pur)
- Haen Custard:
- 1 1/2 llaeth cwpan (cyfan)
- 1/4 cwpan siwgr (gwenithog gwyn)
- 1 pwdin fanila ar unwaith
- powdwr
- 1 3/4 hufen sur cwpan
- 15 ounces bricyll tun (hanner, sudd yn ôl)
- 1 llwy fwrdd o startsh corn
- 2 llwy fwrdd surop corn (gwyn)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 Degrees F
- Llinellwch sosban bacio 9 "x12" gyda phapur perf . Gwnewch yn siŵr bod y papur yn gorgyffwrdd y sosban ar bob ochr. Ymladd yn hael.
- Gwnewch y sylfaen gacen:
- Mewn powlen ar wahân, chwistrellwch flawd, powdwr pobi, a halen ynghyd a'i neilltuo.
- Menyn a siwgr hufen gyda'i gilydd mewn cymysgydd hyd nes y bydden nhw'n ffyrnig.
- Ychwanegu wyau un ar y tro, gan sicrhau bod pob un wedi'i ymgorffori'n drylwyr cyn ychwanegu'r nesaf.
- Cymysgwch mewn darnau.
- Ychwanegu cynhwysion sych hyd nes eu bod yn gyfuno.
- Lledaenwch y toes allan ar y papur darnau yn y sosban pobi wedi ei lapio.
- Pobwch am 20 munud a'i symud o'r ffwrn.
- Gwnewch yr haen cwstard:
- Yn y cyfamser, Gwreswch y llaeth a'r siwgr nes berwi.
- Ewch i mewn i'r gymysgedd pwdin a dod â berw eto'n chwistrellu'n gyson.
- Tynnwch y sosban o'r gwres. Os oes yna lympiau yn y cymysgedd, straenwch i fowlen arall.
- Gadewch i'r cymysgedd oeri tan yn gynnes, gan droi'n achlysurol.
- Plygwch yn yr hufen sur.
- Lledaenwch y cwstard yn gyfartal dros y gacen.
- Pobwch am 15-20 munud arall.
- Tynnwch o'r ffwrn, gadewch i chi oeri am 20 munud.
- Codwch y cacen allan gan ddefnyddio'r perfedd a'i drosglwyddo i rac wifren i oeri yn llwyr.
- Rhowch fricog hanner hanner i lawr ar y gacen. Dylid gosod pob un ar sgwâr o gacen a fydd yn cael ei dorri'n ddiweddarach. Mae un yn bricyll hanner i un sgwâr.
- Drainiwch y bricyll yn casglu'r sudd.
- Gwnewch y gwydredd:
- Rhowch y sudd bricyll wedi'i neilltuo gyda'r syrup cornstarch a corn mewn sosban dros wres canolig.
- Yn sychu'n barhaus, yn dod â berw.
- Tynnwch y sosban o'r gwres a gadewch i'r cymysgedd oeri am 1 funud.
- Lledaenwch y gwydredd yn gyfartal dros y gacen ac yn gadael i osod yn yr oergell.
- Pan fydd y gacen wedi ei oeri, caiff ei dorri'n gyfan gwbl i sgwariau a'i weini.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 591 |
Cyfanswm Fat | 39 g |
Braster Dirlawn | 22 g |
Braster annirlawn | 11 g |
Cholesterol | 208 mg |
Sodiwm | 381 mg |
Carbohydradau | 55 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 9 g |