Rwy'n credu bod y rysáit Wassail hon yn fwy traddodiadol na'r fersiwn siambr a chwrw (isod) ac mae'n un o'r ddau y mae'n well gennyf yn bersonol. Mae'r fersiwn hon o'r darn gwyliau traddodiadol yn ysgafn ac mae'n gyffwrdd braf i'r diod cynnes.
Defnyddiwyd Wassail ers canrifoedd yn ei ffurfiau amrywiol fel cysur y byddai teuluoedd yn ei wasanaethu i garwyr ceir ac ymwelwyr eraill yn ystod tymor y Nadolig. Gelwir y traddodiad o fynd i'r ty i ymweld â hi fel hyn yn weddill ac roedd grwpiau'n aml yn treulio diwrnod neu noson cyfan yn gwneud eu rowndiau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan
- brandi
- 2 boteli
- sher sych
- 1 cwpan dŵr
- 1 cwpan siwgr
- 3 melyn wy
- 6 gwyn wy
- 1/4 llwy fwrdd. nytmeg
- 1/4 llwy fwrdd.
- Sinsir
- 1/4 llwy fwrdd.
- cardamom
- Cloves
- Ffynennau cinnamon
- Disgiau Apple
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y dŵr a'r sbeisys i mewn i sosban.
- Mwynhewch am 10 munud, heb ei alluogi i gyrraedd berw ac yn droi weithiau.
- Ychwanegwch y seren a siwgr a pharhau i wresogi a throi am ychydig funudau.
- Tynnwch o'r gwres.
- Rhowch y gwyn wy a'r ieirod ar wahân.
- Trowch y gymysgedd seren a'r melyn wy gyda'i gilydd mewn powlen pwrpas gwrthsefyll gwres neu bowlen wassail.
- Ychwanegwch y brandi.
- Gwisgwch y gwyn wyau nes ewyn.
- Addurnwch y bowlen punch gydag afal neu sleisen ffrwythau eraill.
Rysáit Wassail gyda Rum a Beer
Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer Wassail (pwrc traddodiadol a wasanaethir i ymwelwyr a phobl ifanc yn ystod y gwyliau), pob un yn amrywio sydd wedi'i addasu trwy'r blynyddoedd. Mae'r cynhwysion yn wahanol trwy ddefnyddio amrywiaeth o wirodydd a mathau o win, gan gynnwys brandi, seiri, porthladd, rhywfaint y cwrw, ac mae llawer yn defnyddio seidr afal fel y sylfaen.
Mae'r mwyafrif o'r Wassails hyn yn flasus iawn ac mae i'w ddefnyddio yn cael ei adael i ddewis personol. Mae'r un hwn yn arbennig yn cyfateb i lager gyda swm sylweddol o rym o'i gymharu â'r rhan fwyaf ac mae'n dwll gwyliau ardderchog.
Cynhwysion
- Cwrw lager 2 chwart
- Ryd 1 chwart
- 5 ons o surop syml
- 3 uns o sudd lemwn
- 1 llwy de o nytmeg wedi'i gratio
- 1 llwy de o sinsir wedi'i gratio
- Taflenni ffrwythau ar gyfer addurno
Paratoi
- Arllwyswch y cwrw, y surop syml, y sudd lemwn, y nytmeg, a'r sinsir i sosban fawr.
- Cynhesu gwres isel am oddeutu 10 munud, tra'n troi'n achlysurol ac yn cymryd gofal peidio â gadael iddo berwi.
- Ychwanegwch y rum a'i droi.
- Rhowch sleisen o ffrwythau (hy afal, lemwn, oren) mewn powlen pwrpas gwrthsefyll gwres neu bowlen.
- Arllwyswch yr hylif cynnes i'r bowlen a baratowyd.
- Ladle i mewn i gwpanau pwrpas.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 132 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodiwm | 50 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 4 g |