Mae cig moch, garlleg, a nionyn bach yn ychwanegu blas at ddysgl y Swistir hwn.
Mae cerdyn y Swistir wedi bod yn un o'm hoff lysiau ers ei bod hi'n llysieuyn gwyrdd blasus a maethlon ac mae'n hawdd tyfu. Mae Chard yn gysylltiedig â llysiau gwyrdd betys, ac mae'r dail yn blas ysgafn, yn debyg i sbigoglys. Mae'r dail a'r dail yn fwyta.
Oherwydd yr asid ocsalig, dylid coginio'r sis Swistir mewn padell anadweithiol . Mae dur di-staen neu sosban wedi'i linell enamel neu ffwrn Iseldiroedd yn ddewisiadau da.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunc, tua 2 bunnell, gwisg Swistir, gwisgo gwyn neu gymysgedd o liwiau (enfys, coch, melyn)
- 3 neu 4 sleisen bacwn mochyn
- 1 ewin garlleg (wedi'i gludo a'i dorri'n fân)
- 1/4 i 1/2 cwpanyn winwnsyn coch (wedi'i dorri'n fân)
- 2 llwy fwrdd menyn
- 2 llwy fwrdd o flawd
- 1 cwpan
- hanner neu hanner llaeth cyfan
- cnau nytmeg
- halen a phupur, i flasu
Sut i'w Gwneud
- Golchwch y card a thorri coesau trwchus. Torrwch y coesynnau yn dynn a thorrwch y dail yn ddarnau 1 / 2- i 1 modfedd.
- Steamwch neu berwi'r coesau am tua 5 munud, yna ychwanegu'r cerdyn a'i goginio nes ei fod yn wyllt, tua 4 munud yn hirach. Draeniwch yn dda, gwasgu lleithder gormodol os oes angen.
- Mewn sosban cyfrwng dros wres canolig, coginio'r bacwn wedi'i fagu nes ei fod yn ysgafn ; dileu a neilltuo. Ychwanegu nionyn a garlleg a'i goginio nes bod nionyn yn dendr. Cychwynnwch y card wedi'i draenio wedi'i goginio a'r bacwn wedi'i gadw; neilltuwyd.
- Mewn sosban dros wres canolig, toddi menyn. Ewch yn y blawd nes ei fod yn llyfn ac yn bubbly. Ychwanegwch hanner a hanner neu laeth a nytmeg. Coginiwch, gan droi, hyd yn llyfn ac yn drwchus. Ychwanegwch halen a phupur i flasu.
- Ychwanegwch tua 1/2 o'r saws i'r cerdyn, gan droi i gymysgu. Ewch i fwy neu fwy o'r cymysgedd saws sy'n weddill, fel y dymunir.
Mae'n gwasanaethu 4 i 6.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 233 |
Cyfanswm Fat | 12 g |
Braster Dirlawn | 6 g |
Braster annirlawn | 4 g |
Cholesterol | 27 mg |
Sodiwm | 703 mg |
Carbohydradau | 26 g |
Fiber Dietegol | 4 g |
Protein | 9 g |