6 Ffrwythau De-ddwyrain Asiaidd i Garu

Mae hinsawdd drofannol De-ddwyrain Asia yn ffafriol i dyfu nifer fawr o ffrwythau. Dyma rai ohonynt.

• 01 o 06

  Durian

  Yn ôl pob tebyg y ffrwythau mwyaf dadleuol o dde-ddwyrain Asiaidd, durian yw rhywbeth yr ydych yn gasáu neu'n caru, heb unrhyw dir canol. Nid yw Subtle yn air sy'n canfod unrhyw gais gyda durian gan fod popeth amdano yn ddwys. O'r arogl i'r blas, dylid sylwi ar sgriwiau durian. Mae rhai pobl yn canfod Durian yn chwalu ond mae eraill yn enamur ag ef.

  Mae Durian wedi cael ei dyfu yn Ne-ddwyrain Asia ers cyfnodau cynhanesyddol ond nid oedd y Gorllewin yn gwneud ei gydnabyddiaeth hyd at tua 600 mlynedd yn ôl. Mae'r pysgod yn fyr ac yn y tu mewn yn bum celloedd gyda mwydion hufenog. Disgrifir y blas gorau gan Syr Alfred Russel Wallace, biolegydd Prydeinig, ac archwilydd o'r 19eg ganrif. Disgrifiodd flas durian fel "Mae cwstard cyfoethog iawn â almonau yn cynnig y syniad cyffredinol gorau ohono, ond mae yna fwydydd o flas yn achlysurol sy'n galw i feddwl, caws hufen, saws winwns, gwin seren a llestri anghydnaws eraill . "

  Mae arogl durian yn gryf hyd yn oed pan fo'r pysgod yn dal i fod yn gyfan gwbl nad yw ychydig yn ei chael yn dramgwyddus.

  Gellir bwyta mwydion y durian yn ffres. Fe'i prosesir hefyd i wneud candy, hufen iâ a danteithion melys eraill.

• 02 o 06

  Jackfruit

  Ffrwythau arall gyda pysgod spiny yw jackfruit, ffrwyth cenedlaethol Bangladesh. Fe'i gelwir yn nangka yn Indonesia a langka yn y Philippines.

  Daw'r cnawd melys mewn bylbiau ac mae tu mewn i bob bwlb. Mae jackfruit ysgafn yn melys ac yn cael ei fwyta'n amrwd. Gellir ei gadw hefyd fel candy wedi'i sychu neu â surop siwgr. Yn y ffurf olaf, mae jackfruit yn cael ei ychwanegu'n gyffredin i bwdinau fel y Chiet Fietnam, halo-halo'r Philippines , a'r Indonesian.

  Cogir cig o fri ffrwythau anhyblyg fel llysiau yn aml gyda llaeth cnau coco.

  Mae hadau jackfruit aeddfed yn fwyta. Gallant gael eu pobi, wedi'u berwi neu eu rhostio. Mae hadau jackfruit wedi'i rostio yn debyg i castannau.

• 03 o 06

  Marang

  Ffrwythau arall arall gyda pysgod spiny yw'r marang . Brodorol i Borneo, fe'i cyflwynwyd i Malaysia, Gwlad Thai a'r Philippines. Wedi'i alw'n keiran yn Indonesia a therap yn Malaysia, mae gan marang aroglau cryf ond nid mor ddwys â durian.

  Y tu mewn i'r pysgod, mae marang yn edrych yn debyg i jackfruit ond mae'r bylbiau yn rownd ac yn fwy gwyn na melyn.

  Yn union fel y jackfruit, mae hadau marang yn fwyta ac wedi'u coginio yr un modd â hadau jackfruit.

• 04 o 06

  Cwyr Afal a Rose Apple

  Mae afal cwyr yn Syzygium samarangense tra bod afal yn codi Syzygium malaccense . Mae gan y ddau lawer enwau cyffredin a ddefnyddir weithiau i gyfeirio at y naill ffrwyth neu'r llall.

  Mae afal cwyr (yn y llun) yn siâp clychau a gall y lliw allanol fod yn wyn, golau gwyrdd, pinc pr crimson. Mae'r cnawd yn crisp ac yn ddyfrllyd.

  Mae afal Rose yn llwyr â chroen tywyll pinc i goch. Mae'r cnawd yn wyn ac yn hytrach braidd.

  Er gwaethaf "afal" yn cael ei atodi i lawer o'u henwau cyffredin, nid yw'r ffrwythau hyn yn blasu unrhyw beth fel afal. Mae'r ddau yn gynhwysion salad ffres poblogaidd.

• 05 o 06

  Afa siwgr

  Yn frodorol i'r Indiaid Gorllewinol ac Americaoedd trofannol, cyflwynwyd yr afal siwgr gan y Sbaenwyr i Ddwyrain Asia.

  Mae gan y afal siwgr rwyg trwchus wedi'i rannu. Mae'r cnawd wedi'i rannu'n dda a'i drefnu mewn haen sengl gymesur o gwmpas y craidd. Mae'r rhan fwyaf o'r segmentau hyn yn cynnwys had; mae un ffrwyth fel arfer yn cynnwys 20 o hadau neu fwy. Mae gwenyn y cnawd yn debyg i custard, er bod cnawd siwgr siwgr braidd yn graenog ac yn llithrig iawn.

  Y ffordd draddodiadol o fwyta afal siwgr yw rhoi segment i mewn i'r geg a chwythu'r hadau.

• 06 o 06

  Soursop

  Mae Soursop o'r un teulu sy'n perthyn i afal siwgr. Mae ei henwau cyffredin yn cynnwys guanábana (Sbaeneg) y mae guyabano , o'i enw cyffredin yn y Philippines . Mae'r enw Indonesian yn sirsak .

  Mae soursop yn fwy na afal siwgr gyda'r hadau wedi'u trefnu i lawr y canol, felly mae'n haws eu gwahanu o'r cnawd. Mae'r cnawd, fel y mae ei enw'n awgrymu, yn blasu mwy o ddur na melys gyda cheg hufenog. Rydym yn ei chael yn ddelfrydol ar gyfer gwneud esgidiau.