Wrth dyfu i fyny, roedd rholiau cinio yn rhan bwysig o'r rhan fwyaf o brydau bwyd. Mae'r rholiau hyn yn rholiau cinio meddal, melys, traddodiadol sy'n cael eu gwasanaethu'n gyffredin yn yr Unol Daleithiau. Maent yn hoff gofrestr i wasanaethu ochr yn ochr â chiniawau cyw iâr neu gig eidion rhost.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan llaeth (tymheredd ystafell)
- 1/2 cwpan dŵr (cynnes, 95 i 110 gradd F)
- 1/4 siwgr cwpan
- 2-1 / 4 tsp / 1 pkg / 1/4 oz. burum (yn sych)
- 2 llwy fwrdd o halen
- 1/2 cwpan / 1 ffon menyn (meddal)
- 4 cwpan o flawd (pob pwrpas)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, ychwanegu llaeth, dŵr cynnes, siwgr, burum a halen. Cychwynnwch nes bod y siwgr a'r burum yn cael eu diddymu. Ychwanegwch y menyn meddal a 2 chwpan o flawd. Cymysgwch yn dda. Ychwanegwch y swm sy'n weddill o flawd yn araf nes bydd y toes yn cael ei ffurfio ac na allwch ei gymysgu â llwy. Efallai na fyddwch chi'n defnyddio llai o flawd neu beidio.
- Trowch y toes allan i wyneb arlliw. Gludwch y toes am oddeutu 8 munud, gan ychwanegu mwy o flawd gan y llwy fwrdd, os oes angen. Pan fo'r toes yn llyfn ac nid yw'n gludiog bellach, saim powlen fawr. Rhowch y toes i mewn i'r bowlen ac yna trowch y toes drosodd fel bod brig y toes hefyd wedi'i ysgafnu'n ysgafn. Gorchuddiwch y bowlen gyda thywel gegin lân neu bapur cwyr a gadewch i'r toes godi mewn lle cynnes, di-drafft nes ei fod wedi'i dyblu o ran maint neu tua 1 awr.
- Punchwch y toes gyda'ch llaw. Trowch hi allan ar wyneb ysgafn â ffliw a chliciwch yr holl swigod am tua 5 munud. Rhannwch y toes yn 15 rhan gyfartal. Ffurfiwch bob darn i mewn i gofrestr rownd. Cynhesu'r popty i 375 gradd F. Taflwch pobi 2. Gosodwch y rholiau ar y taflenni pobi, gorchuddiwch â thywel gegin glân neu bapur cwyr, a chaniatáu iddynt godi nes eu dyblu mewn maint neu am oddeutu hanner awr. Os dymunir, guro gwyn un wy mawr gyda llwy fwrdd o ddŵr mewn powlen fach. Brwsiwch y gwyn wy ar ben y rholiau ar ôl iddyn nhw godi i roi sglein sgleiniog iddynt.
- Bacenwch y rholiau am tua 25 munud neu hyd yn oed yn frown. Tynnwch nhw o'r ffwrn a'u gadael i oeri ar rac. Gall y rholiau gael eu rhewi ar ôl iddynt gael eu hoeri yn llwyr.
Baking Tips
Dysgwch sut i wneud rholiau braidog gyda'r cyfarwyddiadau hyn yn y llun.
Dysgwch sut i wneud rholiau swirl gyda'r cyfarwyddiadau hyn yn y llun.
Cadwch y chwist wedi'i storio mewn cynhwysydd dwfn ac yn yr oergell. Mae gwres, lleithder ac aer yn lladd y burum ac yn atal toes bara rhag codi.
Storiwch blawd yn iawn i'w gadw rhag difetha.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 104 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodiwm | 412 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |