Rysáit Awstria ar gyfer Plwm Jam

Mae Powidl yn rysáit syml ar gyfer menyn plwm sy'n cymryd amser a rhywun i'w droi'n aml fel na fydd yn llosgi. Gellir defnyddio eirin, Damsons neu Zwetschgen Eidaleg i gyd ar gyfer y jam hwn, a ddefnyddir mewn llawer o ryseitiau fel llenwi. Nid oes siwgr ychwanegol yn y rysáit hwn, dim ond eirin crynodedig.

Mae'n gwneud 3 1/2 cwpan o jam plum.

Beth fyddwch chi ei angen

• 3 - 4 pwys. eirin aeddfed, aeddfed
• 10
• clof
• 1 ffon cinnamon

Sut i'w Gwneud

1. Golchwch yr eirin a'i dorri'n ddarnau bach (1/2 modfedd neu fwy), gan ddileu'r carreg wrth i chi ei wneud. Rhowch nhw mewn padell drwm ac arllwyswch ychydig o ddŵr yn y gwaelod, dim mwy na hanner cwpan.
2. Dewch â'r eirin i ferwi, gan droi'n aml fel na fyddant yn llosgi ar y gwaelod. Ychwanegwch y ffon sinamon a'r ewin.
3. Pewch yn ysgafn am 3 awr neu fwy, gan droi'n aml.
4. Rhowch yr eirin wedi'i goginio mewn ricer neu griw a'i droi i gael gwared â'r croen a'r sbeisys. Dewch â'r jam / menyn yn ôl i ferwi nes ei fod wedi lleihau cyn belled ag y dymunwch ac mae'n drwchus iawn. Rhowch y menyn i mewn i jariau diogel, wedi'u berwi neu eu cadw mewn bagiau rhewgell. Rhewi neu fedru, fel y dymunwch.

I allu:

Rhowch gapiau sgriwiau ar jariau a sgriwio i lawr nes eu bod yn dynn. Rhowch y jariau i mewn i got o ddŵr berw, gwnewch yn siŵr eu bod wedi'u gorchuddio â dwy modfedd o ddŵr. Boil am 5-20 munud, yn dibynnu ar eich drychiad.

• 0-1000 troedfedd - 5 munud
• 1001 - 3,000 troedfedd - 10 munud
• 3001 - 6000 troedfedd - 15 munud
• 6001 - 8,000 troedfedd - 20 munud

Nodyn: Efallai y byddwch yn dewis rhewi jam mewn jariau rhewgell neu fagiau rhewgell yn lle eu canning. Argymhellir defnyddio 1 cwpan fesul bag.

Tynnwch jariau o ddŵr berw gan ddefnyddio clustiau a gwrthdroi i dywelion. Pan fyddant wedi oeri ychydig gallwch chi eu troi'n ôl. Dylai'r clawr fod yn isel ac nid yw'n rhoi'r gorau iddi pan gaiff ei wasgu (gan ddangos bod ganddo sêl gwactod).

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	35
Cyfanswm Fat	0 g
Braster Dirlawn	0 g
Braster annirlawn	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiwm	1 mg
Carbohydradau	9 g
Fiber Dietegol	1 g
Protein	1 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)