Yn aml, mae'r ham ham cuch byd-enwog yn cael ei wasanaethu'n eithaf syml fel antipasto (cyn-bryd bwyd), naill ai ar ei ben ei hun (efallai wedi'i lapio o gwmpas bara bara denau o'r enw grissini ), neu fel rhan o fflat halen salumi , yn aml gyda chaws , gyda rhywfaint o fara i dychryn y halenwch. Ac nid oes unrhyw beth o'i le yn ei fwynhau felly, yn enwedig os yw'n fyrciutto o safon uchel.
Ond mae yna lawer o ffyrdd eraill o ddefnyddio prosciutto, ac ar wahân i'w gynhwysiant amlwg mewn llawer o wahanol ryseitiau (mae saltimbocca yn dod i feddwl: torrynnau fainc tenau gyda prosciutto a saws), mae'r rhestr hon yn ystyried parau cyflym a hawdd, naill ai'n ei ddefnyddio crudo (heb ei goginio ) fel y mae, wedi'i baratoi â chynhwysion eraill, wedi'i goginio neu heb ei goginio, neu ei roi yn drawsnewidiad cyflym i amrywio ei rôl ar eich bwrdd.
01 o 05
Gyda Ffrwythau
Yn draddodiadol, mae taflenni tun o prosciutto wedi eu gwasanaethu wedi'u lapio o amgylch lletemau cantaloupe neu ffigys melys, aeddfed - halenogrwydd sych, daearol y prosciutto a melysrwydd cŵl, blasus y ffrwythau yn ei gwneud i baru perffaith i ddechrau pryd ar nosweithiau cynnes, gyda gwydr o prosecco oer efallai. Gellir gwneud brechdan wych trwy sleisys haenau prosciutto a thaflenni tenau o ffig rhwng dau ddarn o focaccia.
Gallwch riffio ar y gêm hon a wneir yn y nefoedd trwy geisio paratoadau gyda ffrwythau tebyg eraill - (peiriannau, mango, bricyll, neu nectarinau yn dod i feddwl), neu amnewid y ffrwythau ffres gyda, er enghraifft, melon, ffig, neu fwdog sorbetto , am antipasto hyd yn oed yn fwy adfywiol! Neu ceisiwch stwffio'r ffigys gyda ricotta ffres , ac efallai rhai darnau cnau Ffrengig wedi'u tostio, a'u lapio mewn prosciutto, er mwyn gwneud y driniaeth hyd yn oed yn fwy cywilydd. Neu beth am grilio'r ffrwythau? Mae Prosciutto a chwistrellau wedi'u rhewi yn swnio'n antipasto yn yr awyr agored, naill ai ar ei ben ei hun neu fel sylfaen salad hardd.
Un syniad o ffrwythau + ffrwythau diwethaf: salad hyfryd a syml a wnaed gyda prosciutto, arugula gwyllt, a sleisenau tenau o ffig, melysog neu melon, wedi'u gwisgo gydag olew olewydd ychwanegol a finegr balsamig, ac yn cynnwys swynion tenau o Parmigiano Reggiano.
02 o 05
Gyda Dough Fried
Yn Toscana, mae peli toes ffres, poeth, ffres, gydag enw anferthiol coccoli ("babanod chubby") yn aml yn cael eu gwasanaethu ynghyd â thaenau trwchus o prosciutto a chaws meddal, ysgafn o'r enw stracchino . Rhowch slic o fwydcws o gwmpas coccolo poeth, pillowy, popiwch i mewn i'ch ceg, a chewch eich cludo i fwyd hapus, chubby-babi.
03 o 05
Fel Pizza Topping
Gosodwch ymyl pizza plaen gyda gwisgoedd o prosciutto ffres a handfuls hael o arugula ffres, ac mae gennych bryd un-dysgl.
04 o 05
Gyda Llysiau
Mae Prosciutto yn cael ei lapio yn aml o amgylch bwndeli bach o asbaragws wedi'i stemio, wedi'i llinio, ei rostio neu ei grilio, a'i weini fel y mae, neu yna'n cael ei basio o dan y broler nes bod y prosciutto yn crisp a brown (mae'r cyfuniad gorau gennyf yw asparagws wedi'i falu neu wedi'i grilio a prosciutto amrwd ).
Gallwch chi roi cynnig ar y syniad hwn gyda llysiau eraill hefyd: Beth am ffa gwyrdd neu artisiogau? Neu pys gwyrdd saute gyda stribedi bach o prosciutto wedi'u torri a'u gweini gyda mintys ffres.
05 o 05
Fel Topping Crispy
Chwistrellwch ddarnau o prosciutto yn fân dalennau tenau a'u ffrio dros wres canolig-uchel mewn sgilet nes eu bod yn ysgafn. Gallwch chi ddefnyddio'r rhain fel brig ar gyfer salad, cawl, pastas, risottos ... neu unrhyw beth arall y gallwch chi feddwl amdano! Meddyliwch amdano fel darnau moch ... ond llawer, llawer gwell.