A yw Fy Niwed yn Ffrindlon?

Pan gyrhaeddais y syniad o gwrw â chyfaill i fegan yn gyntaf, roedd fy ymateb yn rhywbeth ar hyd llinellau WTF!?! Cwrw yw dwr, grawn, llusgo a burum, dde? Nid yw'n debyg bod yna ddarnau mawr o stêc sudd yn nofio ynddo!


Wel, fel y mae'n aml, mae'r ateb yn fwy cymhleth na hynny. Mae gwirionedd y mater yn gorwedd mewn dau beth, cyfyngiadau a gorffeniadau .

Yn gyntaf, gadewch i ni ddiffinio fegan . Rydw i'n mynd â vegan oherwydd, o leiaf yn fy meddwl, dyma'r ffurf hawsaf o lysieuiaeth i ddelio â hi.

Pan fyddwch chi'n dechrau edrych ar y ffordd o fyw llysieuol, fe welwch fod yna lawer o lefelau gwahanol, os gwnewch chi. Ond nid yw ein diddordeb ni yma yn parsio graddau llysieuol. Felly, yn hytrach na mynd i mewn i'r lliwiau llwyd y mae'r llysieuwyr yn delio â nhw , rydym yn mynd â vegan syth i fyny sy'n caniatáu dim cynhyrchion na byproductau sy'n dod o anifeiliaid.

Nawr, mae cyfyngiadau yn cynhyrchu rhai cwrw nad ydynt yn feganau amlwg. Mae cwrw mêl, er enghraifft, yn cael eu cuddio â mêl ac yn cael eu heithrio'n naturiol. Fodd bynnag, nid yw hynny'n amlwg. Weithiau bydd cwrw yn cael eu henwi ar ôl pethau y maent yn gysylltiedig â hwy ond peidiwch â'u cynnwys. Gall hufen ac wystrys ymddangos yn union ar y label ac eto nid oedd unrhyw farwolaeth lladd neu wystrys yn gysylltiedig â bragu'r cwrw arbennig hwnnw. Ar y llaw arall, mae yna lawer o enghreifftiau o leiniau llaeth a chlustog sy'n cynnwys y cynhwysion hyn felly eich bod chi i ymchwilio.



Yn ffodus, mae'r mudiad cwrw da yn gwneud eich ymchwiliad mor hawdd â throi'r botel drosodd a darllen y label mewn sawl achos. Mae criwiau deallus yn gwybod eu bod yn delio â marchnad fwy arbenigol y dyddiau hyn ac maent am ddarparu cymaint o wybodaeth ag y gallant i'r cwsmer sy'n sefyll yn y siop gwrw.



Nid yw pethau mor eithaf clir ar yr ochr derfynu . Mae gorffeniadau traddodiadol, sy'n cael eu defnyddio i egluro cwrw, yn cynnwys gelatin a isinglass. Gan fod y ddau o'r rhain yn byproducts anifeiliaid, nid yw'r cwrw sy'n deillio o hyn yn gyfeillgar i fegan. Yn ffodus ar gyfer llysiau cariad cwrw, mae'r rhain yn cael eu defnyddio'n bennaf gan y bragwyr traddodiadol iawn. Mae offer hidlo modern yn gwneud defnydd o gyfyngiadau llai effeithlon ond yn haws i'w storio gyda chanlyniadau cyfartal neu hyd yn oed yn well. Yn fy mhrofiad i, mae'r rhan fwyaf o'r bragwyr heddiw yn defnyddio'r dull diweddarach o dorri a hidlo.

Nid yw'r ymchwiliad ar hyn o bryd yn y cwestiwn cwrw glas yn eithaf hawdd. Gan fod dirywiad yn disgyn allan o gwrw ac nid yw'n ei wneud yn y cynnyrch terfynol, ni ystyrir bod y cynhwysion yn yr ystyr traddodiadol. Ond, yn ôl safonau vegan, maen nhw felly, sut i'w hosgoi? Mae gwefan, barnivore.com, sy'n ceisio cadw i fyny y mae bragdai yn torri cwrw cyfeillgar i fegan. Fodd bynnag, mae'r gymuned fyrru mor hylif, yn ôl pob tebyg, yn dasg bron yn amhosibl. Yn y rhan fwyaf o achosion, mae'n debyg y byddwch chi'n dibynnu ar restr carnivore, yr unig ffordd i fod yn gwbl sicr yw ffonio'r bragdy a gofyn.

Edrychwch ar ganllaw The Spruce at vegetarianism i gael mwy o wybodaeth am gwrw cywain (a gwin vegan) .

Hefyd, mae yna ŵyl cwrw fegan flynyddol yng Nghaliffornia bob haf. Edrychwch ar Fest Werdd Los Angeles Vegan am ragor o wybodaeth.